Rychlá zeleninová polévka s knedlíkem na oběd překvapí váš domov. A knedlíky v polévce jsou velmi neobvyklé - líné.
Je to nutné
- - 4 věci. střední brambory;
- - 1 mrkev;
- - 1 cibule;
- - 2 litry zeleninového vývaru;
- - sůl, koření podle chuti.
- Pro knedlíky:
- - 350 g. Mleté hovězí maso;
- - 1, 5 sklenic mouky;
- - 1 vejce;
- - ½ sklenice vody.
Instrukce
Krok 1
Pro líné knedlíky promíchejte tvrdé těsto z mouky, kuřecích vajec a ½ sklenice vody. Pokud jste udělali všechno správně, těsto by se nemělo držet vašich rukou. Opatrně jej zabalte do potravinářské fólie. Vložte na třicet minut do ledničky.
Krok 2
Vyjmeme těsto z ledničky. Namažte stůl a dřevěný váleček rostlinným olejem. Těsto rozbalte tenkým plochým dortem. Pro větší pohodlí můžete těsto rozdělit na dvě poloviny.
Krok 3
Mleté hovězí maso dáme na těstový koláč. Distribuujeme to v tenké, ale dostatečně husté vrstvě. Abyste se vyhnuli mezerám, mleté maso jemně vidličkou stlačte. Jeden okraj těsta nechejte bez mletého hovězího masa. Svineme pevnou roli.
Krok 4
Nalepte okraj role. Nakrájejte obrobek na kousky na dřevěné desce. Dali jsme líné knedlíky spolu s deskou do mrazáku.
Krok 5
Oloupejte brambory. Nakrájejte na malé kostky. Zeleninový vývar přiveďte k varu. Vložte do něj nakrájené brambory. Oloupejte mrkev a cibuli. Tři mrkev na středním struhadle. Cibuli nakrájíme na půlkroužky. Smažte cibuli a mrkev dozlatova. Přidejte smažení na brambory. Vařte polévku, dokud nejsou brambory plně uvařené.
Krok 6
Vyjmeme líné knedlíky z mrazáku. Hodíme je do hrnce s polévkou. Vařte, dokud knedlíky nepřijdou.
Krok 7
Polévku podávejte ihned po uvaření. Do této polévky můžete přidat zakysanou smetanu a čerstvé bylinky.
