Čokoládová zmrzlina s bohatou chutí a čokoládovými vrstvami je velmi chutná a snadno se připravuje. Milovníci čokolády ocení tento dezert, který se snadno připravuje doma.
Je to nutné
- - krém 33% 400 ml;
- - plechovka kondenzovaného mléka 380 g;
- - čokoláda 160 g;
- - kakao 1,5 lžíce se sklíčkem + 1 polévková lžíce. na kropení.
Instrukce
Krok 1
Ochlazený krém šlehejte mixérem, dokud nebude stabilní.
Krok 2
Ve šlehačce velmi opatrně lžící vmíchejte kondenzované mléko.
Krok 3
Rozpusťte 100 gramů čokolády ve vodní lázni. Jakmile se začne tát, musíte ji přidat do směsi kondenzovaného mléka a smetany, také velmi opatrně, ručně. Přidejte 1, 5 lžíce kakaa a důkladně promíchejte.
Krok 4
Zbývajících 60 gramů čokolády rozpustíme ve vodní lázni. Nalijte jednu polévkovou lžíci rozpuštěné čokolády do středu směsi bez míchání. Poté jemně udělejte několik krouživých pohybů ve středu směsi, aby se s ní čokoláda nemísila, ale jen zanechávala šmouhy. Stačí jen pár kruhových pohybů.
Krok 5
Nyní připravujeme směs k zmrazení. Střídejte vrstvu krémové směsi s tenkou vrstvou směsi ze zbývající rozpuštěné čokolády. Hotovou nádobu se zmrzlinou vložte do mrazničky. Po 8 hodinách si můžete vychutnat lahodný čokoládový dezert - karamel.
Krok 6
Zmrzlina má příjemnou strukturu, mírně se táhne. Čokoláda je výrazná, čokoládové vrstvy dodávají ještě bohatší chuť. Po dvou hodinách, když zmrzlina trochu tuhne, ji posypeme kakaovým práškem.
