Kachna smažená s jablky je skvělé slavnostní jídlo. Je snadná a jednoduchá na přípravu. Jídlo má mimořádnou chuť, kachní maso je jemné a chutné.
Je to nutné
-
- Kachna
- 750-1000 gr. jablka
- sůl a koření
- vlákno.
Instrukce
Krok 1
Kachnu vykuchejte a opláchněte ve studené vodě. Pokud je to nutné, přidržte ho nad plynovým hořákem, aby se spálily všechny chmýří.
Krok 2
Kachnu dochutíme solí a pepřem. Můžete přidat své oblíbené koření a bylinky.
Krok 3
Oloupejte jablka a nakrájejte na malé klíny. Jablka lehce osolte. Pečlivě nakrájejte jádro několika jablek a nechte je celá.
Krok 4
Plňte kachnu jablky a zašijte břicho nití. Položte kachnu na hluboký plech s břichem nahoru a vložte na jednu a půl nebo dvě hodiny do trouby při teplotě 180-220 stupňů. Kolem kachny položte celá jablka a pečte s kachnou.
Krok 5
Během smažení musíte pravidelně zalévat kachnu výslednou šťávou. Opatrně odstraňte nit z hotového útku. Vyjměte jablka a dejte je pěkně na misku, nasekejte kachnu a vložte ji k jablkům.
Krok 6
K tomuto pokrmu podávejte pohánkovou kaši, pečená jablka, brambory nebo dušené zelí.
