Příprava kastrolu je skvělý způsob, jak diverzifikovat stravu. Toto jídlo je nejen velmi chutné, ale také velmi zdravé. Některé kastrolky jsou dokonce vhodné i pro dietery.
K přípravě mletého masa a bramborových kastrolů budete potřebovat 700 g polotovaru, 2 malé cibule, 1 kg brambor, 100 g zakysané smetany, koření a sůl podle chuti, spoustu bylinek, strouhanku.
Nejlepší je koupit v obchodě ne hotové mleté maso, ale hovězí nebo vepřovou dužinu. V takovém případě si můžete být jisti kvalitou produktu. Maso by mělo být nakrájeno na kousky, cibule by měla být oloupána a nasekána. Dále musíte projít výrobky přes mlýnek na maso, mleté maso osolit a důkladně promíchat.
Brambory by měly být oloupané, vařené ve slané vodě a rozmačkané. Formu na pečení je třeba vymastit máslem a posypat strouhankou. Dále do ní musíte dát polovinu bramborové kaše, pak mleté maso a na ni druhou polovinu bramborové kaše.
Horní vrstvu kastrolu namažte zakysanou smetanou a vložte plech do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20 minut. Hotové jídlo by mělo být rozloženo na porcované talíře a přelito omáčkou se zakysanou smetanou.
K přípravě omáčky smíchejte zakysanou smetanu s vodou v poměru 1: 1, přidejte sůl, pepř a stroužek česneku, který prošel lisem.
Chcete-li připravit lahodný kastrol s mletým masem a zeleninou, budete potřebovat 300 g mletého masa, 100 g rýže, malou cuketu, 4 rajčata, 50 g sýra, slepičí vejce, 2 stroužky česneku, sůl a koření. chuť.
Rýže musí být nalita do mísy a zakryta vroucí vodou po dobu 20 minut. Poté musíte cuketu oloupat a nastrúhat na hrubém struhadle, poté ji osolit a vymačkat, aby se odstranila přebytečná tekutina.
Na základně rajčat musíte udělat řezy ve tvaru kříže, poté rajčata opařit vroucí vodou, odstranit slupku a nakrájet na plátky.
Mleté maso by mělo být solené a smíchané s rýží. Spodní část pánve vymažte máslem, vložte do pánve nakrájenou cuketu a poté mleté maso. Dále musíte na produkty dát plátky rajčat a nalijte sýrovou omáčku. Chcete-li jej připravit, musíte porazit vejce s jemně strouhaným sýrem a česnekem, které prošly lisem v misce.
Chcete-li kastrolu přidat pikantní chuť, můžete do směsi sýra a vajec přidat lžičku nasekaných provensálských bylin.
Forma musí být umístěna na plech a vložena do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu 30 minut.
K přípravě velmi uspokojivého kastrolu s těstovinami budete potřebovat 500 g mletého masa, 300 g těstovin vyrobených z tvrdé pšenice, 2 malé cibule, vejce, 100 g sýra, sůl a koření podle chuti.
Těstoviny vařte v osolené vodě do poloviny. Vložte mleté maso do předehřáté pánve a smažte ji v rostlinném oleji spolu s nakrájenou cibulí po dobu 5-10 minut.
Dále položte těstoviny na vymastený pekáč a vložte na ně smažené mleté maso. Nalijte obsah kuřecího vejce do mělké misky, přidejte jemně nastrouhaný sýr a rozšlehejte. Do výsledné směsi nalijte těstoviny a mleté maso a poté vložte plech na 10 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
