Pokud není mnoho volného času a potřebujete něco uvařit na večeři, přijde na pomoc velmi rychlé a jednoduché jídlo - brambory s mletým masem. Co může být jednodušší než přidání všech potřebných produktů do multivarku a udělá vše za vás! Na výjezdu dostanete lahodně chutné a aromatické jídlo.
Nákupní seznam
- brambory - 1 kg;
- mleté maso "Domashny" (vepřové a hovězí maso) - 0,5 kg;
- cibule - 3 ks.;
- mrkev - 1 ks.;
- česnek - 2-3 hřebíček;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l. (volitelný);
- mletý černý pepř;
- sůl;
- slunečnicový olej na smažení;
- čerstvý kopr;
- multivar.
Recept na vaření
Chcete-li vařit brambory s mletým masem v pomalém sporáku, musíte nejprve udělat zeleninu. Oloupejte cibuli a mrkev a odstraňte slupky z stroužků česneku. Nakrájejte cibuli na malé kostky a mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle. Rozdrťte česnek lisem (můžete ho také nasekat nožem nebo jemným struhadlem).
Nalijte trochu slunečnicového oleje do nádoby na vaření a nastavte režim „Fry“na 20 minut. Jakmile multivarkář signalizuje, že se olej dostatečně zahřál, přeneste cibuli do misky a smažte ji do zlatova. Současně nemusíte zavírat víko multivarku. Pokud váš spotřebič nemá režim „Fry“, můžete cibuli restovat v režimu „Pečení“se zavřeným víkem. V každém případě si při takovém tepelném ošetření udrží zelenina téměř všechny své prospěšné vlastnosti.
Když je cibule hotová, přidejte k ní mrkev a za občasného míchání smažte dalších 5-7 minut. Až čas vyprší, můžete do cibulovo-mrkvového smažení přidat trochu rajčatové pasty - dodá pokrmu bohatší a jasnější chuť. Po smažení těstovin se zeleninou přidejte mleté maso a smažte je, dokud se nerozjasní a nenasytí vůní toastu.
Mezitím, zatímco je mleté maso smažené, oloupejte brambory, důkladně je opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Poté nakrájejte brambory na malé kousky: pokud jsou hlízy velké, rozdělte je na 8–10 dílů, pokud jsou malé, pak na 4–6. Poté nakrájené brambory přeneste na mleté maso se zeleninou, přidejte nasekaný česnek a vše spolu dobře promíchejte.
Poslední fáze
Pro urychlení procesu vaření v této fázi jídlo nesolte. Přidejte trochu vody (asi 1 šálek) do brambor a mletého masa v misce a poté zavřete víko multivarku a nastavte režim „Stew“na 40 minut. Mísu během vaření 2-3krát promíchejte a podle chuti přidejte sůl a černý pepř 10 minut před koncem programu.
Po uplynutí stanoveného času zkontrolujte připravenost brambor - pokud měknou, lze misku s jídlem vyjmout z multivarkáře. Pokud ne, přidejte dalších 10-15 minut.
Hotové brambory s mletým masem rozdělte na porce a posypte čerstvým jemně nasekaným koprem (může být nahrazen jakýmkoli jiným zeleným - koriandrem, petrželkou nebo zelenou cibulkou). Podáváme s okurkou nebo zeleninovým salátem z čerstvých rajčat a okurek.
Toto jednoduché a snadno připravitelné jídlo jistě přijde na pomoc lidem, kteří jsou zaneprázdněni prací nebo těm, kteří nemají příležitost trávit večer mnoho času v kuchyni.
