Pide pizza je jídlo z turecké kuchyně. Těsto je velmi měkké, chutné a vzdušné. Pizza je neuvěřitelně chutná. Koneckonců, Turci vědí, jak se dělá pizza.
Je to nutné
- - 500 g mletého masa
- - 2 šálky pšeničné mouky
- - 0,5 šálku mléka
- - 1 lžička droždí
- -1 vejce
- - 25 g margarínu
- - 0,5 lžičky sůl
- - 1 lžička Miláček
- - 2 cibule
- - 1 bulharský pepř
- - sůl, pepř podle chuti
- - všechny zelené
- - 2-3 lžíce. l. rostlinný olej
- - 30 g tvrdého sýra
- - 4 lžičky máslo
Instrukce
Krok 1
Teplý margarín, med, sůl, mléko až do zahřátí, rozšlehejte vejce, dobře promíchejte.
Krok 2
Smíchejte droždí s moukou, nalijte mléčnou směs, vypracujte těsto.
Vložte do šálku, přikryjte potravinářskou fólií nebo ručníkem a uložte na teplé místo. Poté ji vložte do trouby předehřáté na 50 stupňů.
Krok 3
Začněte připravovat náplň. Jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte papriku na kostky. Smažte cibuli a papriku, trochu restujte.
Krok 4
Poté přidejte mleté maso, vše orestujte. Mleté maso neustále promíchejte, aby na něm nebyly hrudky. Vařte 7-10 minut, dochuťte solí a pepřem podle chuti, přidejte bylinky. Přeneste na talíř a vychladněte.
Krok 5
Rozdělte těsto na čtyři části. Namažte povrch na pide rostlinným olejem. Co dělat, pide, vyvalit ovál, udělat řezy po stranách, ale ne úplně. Umístěte prameny těsta na opačné strany. Nemusíte používat mouku, jinak se boky nelepí na základnu a šťáva z náplně vytéká.
Krok 6
Vložte mleté maso do hotových člunů, namažte okraje pide rostlinným olejem a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 25-30 minut. Posypte sýr na pizzu, pokud chcete.
