Přivezli jste si z lesa nádhernou kořist - celou hromadu medových agarik. Mohou být nakládané, smažené a dušené s bramborami. Ale jako každé lamelové houby nejsou příliš vhodné k sušení. Existuje tedy skvělý způsob dlouhodobého skladování - zmrazení.
Je to nutné
-
- Čerstvé houby;
- hluboký mrazák (-18 ° C);
- nádoby nebo plastové sáčky na skladování potravin.
Instrukce
Krok 1
Když sbíráte houby v lese, nespěchejte je sekat co nejrychleji. Medové houby zpravidla rostou v celých rodinách na mechových místech poblíž pařezů (odtud jejich název), jsou často posypané listy. Nejprve odstraňte listí z hub a opatrně ořízněte nohy hub ostrým nožem v takové vzdálenosti, aby nedocházelo ke kontaktu se zemí a nohy byly čisté. Prohlédněte si každý klobouk, zda neobsahuje nečistoty, a sejměte jej. Houby vložte do koše úhledně, talíři dolů. To vám pomůže ušetřit čas a úsilí při zmrazování hub.
Krok 2
Doma rozložte úhledně oloupané a suché houby. Proto se nedoporučuje je před zmrazením umýt.
Krok 3
Vložte čisté a suché tříděné houby do plastových nádob nebo plastových sáčků a umístěte je do mrazničky, rovnoměrně je rozložte a nepřekrývejte je. Houby tedy rychle zamrznou a nedeformují se. Poté, co jsou houby zcela zmraženy, lze balíčky nebo nádoby kompaktně skládat na sebe.
