Potravinářské výrobky se dělí na bílkoviny, sacharidy, tuky. Je však důležité nejen vědět, které produkty patří do které skupiny, ale také to, jak jsou kombinovány produkty z jedné skupiny s jinou. Konzumace nekombinovaných potravin současně vede k přibývání na váze, metabolickým poruchám, nepříjemným pocitům v zažívacím traktu a dalším negativním důsledkům.
Instrukce
Krok 1
Tuky s bílkovinnými produkty nebo tuky se sacharidy k sobě dobře ladí. Zelenina se velmi dobře hodí k bílkovinám, sacharidům a tukům. Ovoce by se mělo přednostně konzumovat odděleně od hlavních jídel - buď hodinu před, nebo hodinu a půl po něm.
Krok 2
Existují určitá pravidla pro kombinování jednotlivých produktů. Rajčatům a citrusovým plodům by se tedy nemělo vyhýbat. Nelze kombinovat například banán (uhlohydrátový produkt) s pomerančem, rajče se sacharidovým chlebem nebo těstoviny. Rajčata se ale hodí k listovým salátům, k bílkovinným a mastným potravinám, protože kyselina rajčatová dobře rozkládá tuky a bílkoviny.
Krok 3
Nekombinujte škrobová jídla (brambory, rýže, banány) s bílkovinami a také s ovocem. Ale dobře se hodí k tukům (zelenina, máslo) a zelené zelenině.
Krok 4
Potraviny obsahující bílkoviny (maso, drůbež, vejce, mléčné výrobky, ořechy, sója) by se neměly konzumovat s jinými bílkovinnými potravinami, stejně jako s škrobovými, sladkými a mastnými. Bílkoviny jsou tělem vždy dobře absorbovány v kombinaci s určitou neškrobovou zeleninou a kyselým ovocem. Příkladem dobré kombinace je steak se salátem z čerstvých rajčat a okurkou s bylinkami.
Krok 5
Kombinujte cereální jídla se zelenou zeleninou nebo tuky. Jezte luštěniny samostatně, bez mléka a oleje. Ozdobte čerstvým zeleným salátem. Nekombinujte mléko, meloun, sledě s jinými produkty vůbec. Konzumujte je samostatně.
Krok 6
Pamatujte na jednoduché pravidlo párování potravin. Čím jednodušší jídlo a jeho součásti, tím méně bohatý jídelní stůl je položen před vámi, tím snazší bude tělo vstřebat to, co jste snědli, a tím menší je šance, že uděláte chybu v kombinaci určitých produktů.
