Fazole jsou zdravé luštěniny, které odborníci na výživu důrazně doporučují častěji používat ve stravě. Proto mnoho lidí má otázku, jaká je nejlepší kombinace fazolí?
Bílé i červené fazole jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, minerály a vitamíny. Má nízký obsah kalorií.
Fazole lze dokonce nazvat všestrannou rostlinou díky široké škále potravin, se kterými se dobře hodí. Je však nutné dodržovat určitá pravidla v procesu vaření, aby se fazolová jídla stala výživnou a chutnou.
Základní pravidla pro kombinování fazolí s jinými přísadami při přípravě různých pokrmů:
Fazole lze jíst dvěma způsoby: často se připravují se zralými fazolemi, ale zelené fazole mohou být také chutné, pokud jsou správně vařeny.
- Fazole spolu s dalšími produkty lze použít k přípravě salátů, polévek, zeleninových příloh a mnoha dalších věcí.
- Fazole se také podávají jako samostatné jídlo: kaše, bramborová kaše, lobio, konzervy atd.
- Odrůdy fazolí se zpravidla liší barvou, pokud jde o dobu vaření, takže různé druhy této fazole ve stejné misce se používají jen zřídka.
- Fazole se přidávají vařené do zeleninových kaší a polévek.
- Zralé fazole se vaří velmi dlouho, ale zelené fazole se vaří mnohem rychleji.
- Maso a ryby se také nevaří s fazolemi kvůli rozdílům v době vaření.
- Do fazolového pyré přidejte máslo nebo rostlinný olej.
- Fazole se hodí k cibuli a rajčatům, takže tuto kombinaci často najdete v mnoha pokrmech.
Jak vidíte, fazole se k zelenině hodí. S rybami a masem v prvním a druhém kurzu se také ukáže jako vynikající. Stojí za zmínku, že pokrmy z fazolí musí být na konci vaření solené, pak můžete dosáhnout úplného odhalení chuti tohoto zdravého produktu.
