Tento soubor cookie byl kdysi populární díky své nákladové efektivnosti. Výroba sušenek ve slaném nálevu skutečně nevyžaduje velkou a nákladnou sadu produktů ani mnoho času.
Je to nutné
- - solanka - 280 ml
- - soda - 2 lžičky
- - cukr - 0,5 šálků
- - rostlinný olej - 5 lžící
- - mouka - 5 šálků
- - skořice nebo vanilin - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nalijte solanku do široké, hluboké misky. Může to být například tekutina ze sklenice okurek nebo rajčat. Neberte marinádu, pouze vodní roztok soli.
Není nutné zahřívat solanku, může být při pokojové teplotě nebo za studena.
Do tekutiny dejte 2 čajové lžičky jedlé sody. Může se zdát, že je to příliš. Nebojte se, sušenky nebudou mít nepříjemnou chuť hydrogenuhličitanu sodného.
K tomu přidejte krystalový cukr. Tento produkt lze brát více než předepsané množství, až 1 šálek, to je otázka vkusu.
Krok 2
Nyní do směsi nalijte rostlinný olej a začněte postupně přidávat mouku. Nalijte malou část, promíchejte a přidejte další. Takže dokud nevyjde veškerá mouka. K mouce lze přidat příchuť (vanilin nebo skořice).
Krok 3
Těsto bude měkké, může se trochu držet na rukou. Nemusíte to nechat na „odpočinek“, s takovým testem můžete začít okamžitě pracovat.
Posypte stůl moukou, ne příliš hojně, protože přebytečná mouka bude narušovat proces válcování a řezané postavy se okamžitě deformují. Těsto položte na stůl a válečkem ho vyválejte. Vyvařte na tenko, až do tloušťky půl centimetru. Těsto dobře kyne a rychle se upeče.
Krok 4
Vystřihněte postavy z těsta pomocí forem, položte je na plech, nejprve na něj položte list pergamenu nebo posypte moukou. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte do trouby plech s cookies na 7 minut. Hotový cookie nebude hnědý, zůstane bledý, ale nemělo by to být trapné, protože cookies jsou upečené uvnitř.
Položte sušenky na jídlo, můžete okamžitě podávat s mlékem nebo čajem.
