Myslíte si, že pokud ze seznamu ingrediencí odstraníte mleté maso, parmezán a smetanovou omáčku, nevznikne z toho nic jedlého? Veggie Veggie Lasagne jste ještě nezkoušeli!
Je to nutné
- - sladká paprika, 3 ks,
- - cibule (běžná cibule, bílá nebo červená), 2 střední hlavy,
- - mrkev, 1 velká,
- - rajčata, 5-6 velkých,
- - brambory, 1 médium,
- - lilek, 1 médium,
- - česnek, 2-3 hřebíček,
- - sůl, cukr, černý pepř podle chuti,
- - olivový olej nebo jakýkoli rostlinný olej, 30-40 ml,
- - arašídy ke kropení (volitelně), 50 g,
- - těstoviny "lasagne", 300 g,
- - voda, 150-200 ml.
Instrukce
Krok 1
Vaření omáčky. Nalijte asi 20 ml oleje do kastrolu, vložte ho na sporák, zahřejte a poté na něm osmažte česnek.
Když je česnek opečený, přidejte k němu cibuli nakrájenou na tenké půlkruhy, nastrouhanou mrkev, nakrájenou papriku a strouhaná rajčata (nejlépe bez slupek).
Rajčata mohou být zkroucena nebo nasekána celá v mixéru. Přidejte vodu, sůl, cukr, pepř a duste 10 minut.
Krok 2
Na zbývajícím oleji osmažte lilky nakrájené na kolečka z obou stran.
Krok 3
Do formy na lasagne vložte vrstvu omáčky, pak vrstvu těstovin (syrových), pak další vrstvu omáčky a vrstvu tenkých bramborových plátků (solte je a pepřte), vrstvu listů lasagne, vrstvu omáčky, smažené lilek, vrstva listů, opět vrstva omáčky atd. Omáčku nalijte velmi štědře do poslední vrstvy lasagne. Formu zakryjte fólií a vložte na 30-40 minut do předehřáté trouby (200 ° C).
Krok 4
Vyjmeme lasagne, necháme je vychladnout, pak je nakrájíme, posypeme nasekanými arašídy, ozdobíme bylinkami. Můžete podávat lasagne s libovou majonézovou omáčkou.
