Neuvěřitelně voňavá krémová kuřecí polévka s mandlemi a citronovou kůrou určitě osloví fanoušky neobvyklých polévek. Samotná polévka je lehká, ale zároveň docela uspokojivá.
Krémová polévka s kuřecím masem a mandlemi
Složení:
300 g kuřecího masa;
5 šálků kuřecího vývaru;
50 g mandlí;
½ citronu;
150 ml krému (20%);
10 g pšeničné mouky;
20 g másla;
¼ lžička nasekaného muškátového oříšku;
½ čajové lžičky mletého pepře.
Příprava:
Kuřecí maso (je lepší, když je to prsní řízek) omyjte pod vodou, vložte do hrnce, nalijte litr obyčejné studené vody a vařte až do uvaření.
Po uvaření by maso mělo mírně vychladnout, poté ho rozložit na malé kousky a vložit do mixéru.
Nalijte všechny mandle do mísy na kuře a nalijte sem malé množství kuřecího vývaru (asi půl sklenice nebo trochu méně).
Mleté kuře a mandle rozemlejte na pyré.
Rozpusťte máslo v samostatné pánvi. Poté, co se stane tekutým, na něm lehce osmažte pšeničnou mouku. Poté nalijte smetanu a zbývající kuřecí vývar, vše promíchejte a vařte asi 7-8 minut.
Pomocí struhadla s jemnými oky odstraňte kůru z poloviny malého citronu.
Poté do hrnce s vývarem přidejte kuřecí mandlové pyré.
Přidejte prášek z černého pepře, nastrouhanou citronovou kůru a nasekaný muškátový oříšek.
Míchejte obsah pánve, dokud se nestane homogenní, počkejte, až se krémová polévka vaří.
Jakmile se vaří, vypněte sporák, polévka je hotová. Podle potřeby můžete na talíř rozdrtit malé množství čerstvých bylin (petržel, kopr).
Předpokládá se, že hrachová polévka by měla být vařená s uzeným masem. Ale každá žena v domácnosti přijde s něčím svým a vždy experimentuje v kuchyni. K takové polévce jsou vhodné také uzené klobásy typu „Hunter“nebo „Alpine“. Chuť je úplně jiná, ale svůdná vůně z takové polévky může u každého hrát chuť
Zelenina je velmi zdravá. Obsahují spoustu látek nezbytných pro lidské tělo, včetně vlákniny. Samozřejmě, ne každý je miluje stejně. Zeleninu však můžete vařit takovým způsobem, že i ten nejskloňovanější zdráhavý bude chtít víc. Navrhuji udělat něžnou polévku
Polévka s kuřecím masem, vařená v pomalém sporáku, se ukázala být chutná a bohatá. Recept používá mimo jiné fazole. Je třeba poznamenat, že dobře vaří a stává se měkkým. Obecně se ukázalo, že polévka je hustá a uspokojivá - nikdo nenechá stůl hladový
Lehká sýrová polévka s taveným sýrem a kuřecím masem na oběd bude připomínána pro svou původní chuť. Minimální kalorie a maximální potěšení z používání tohoto pokrmu. Je to nutné -1-2 ks kuřecí prso; -2-3 ks brambory; -1/2 ks mrkev
Hrachová polévka s uzeným kuřetem je vydatným a chutným pokrmem pro celou rodinu. Toto jídlo je ideální pro stůl za nepříznivého počasí a zahřeje všechny hosty. Polévka se připravuje snadno a přirozeně. Je to nutné - 140-160 g bílého chleba bez kůrky - 100-130 g cibule - 40-60 g uzené slaniny - 30-50 g mrkve - 240-260 g uzeného kuřete - 280 - 320 g zeleného suchého hrášku - 50-70 g másla - 50-70 g celeru - sůl - 180-220 g uzené slaniny
