Tradice pití čaje pocházela z východu. Ve většině evropských zemí však čajový rituál doplňují dezerty, tedy sladkosti kombinované s horkým nápojem. Nejběžnější mezi těmi, kteří se rádi hýčkají lahodnými, jsou všechny druhy moučných výrobků.
Co můžete péct na čaj?
Na první pohled se zdá, že cokoli se bude hodit k čaji jako dobrotám. Ve skutečnosti jsou určité sladkosti kombinovány s každým druhem čaje. Takže červený čaj (ibišek), protože je kyselý, se nejlépe doplňuje pečivem z orientální kuchyně: s použitím rozinek, medu, fíků a ořechů.
Zelený čaj je příjemný k sušenkám a hodí se také k sladkostem, kde se používaly mléčné výrobky: tvarohové náplně nebo zakysaná smetana - pomohou zmírnit možnou hořkost při silném vaření.
K černému čaji jsou vhodné dostatečně sladké dezerty, ale ty, které nepřeruší vůni a chuť samotného čaje: sušenky, koláče a buchty. Je možné použít různé tradiční koření (např. Skořice).
Nejlehčí
Nejuniverzálnější jsou sladkosti, které lze rychle připravit a podávat k jakémukoli druhu čaje. Patří mezi ně ovesné sušenky, jejichž recept je neuvěřitelně jednoduchý.
K vaření budete potřebovat:
-1/2 šálku pšeničné mouky;
-1/2 šálku ovesných vloček rozemletých na mouku;
-1/2 šálku cukru;
-2 vejce;
-50 g másla;
- lžíce medu;
-prášek na pečení;
-vanilka.
Rozšlehaná vejce musí být smíchána s cukrem, vanilkou a medem, poté k nim přidejte veškerou mouku, máslo a přidejte prášek do pečiva. Polotekuté těsto se nalije na horký plech na pečení ve formě palačinek a pečí se asi 15 minut. Můžete přidat sušené ovoce nebo ořechy.
Nebude těžké připravit sušenky. Pro něj budete potřebovat:
-1/2 šálku mouky:
-5 vajec;
-1/2 šálku bramborového škrobu;
- sklenici cukru;
-povidlo a / nebo plátky čerstvého ovoce.
Nejprve musíte žloutky porazit odděleně od bílků a cukru. Poté jemně promíchejte, přidejte mouku, přidejte škrob. Nalijte výsledné těsto na dostatečně hluboký plech a pečte 10 minut při 220 ° C. Je to horké těsto, které namažete džemem nebo na něj dáte čerstvé ovoce (musí být šťavnaté), můžete použít obojí. Srolujte do role s držákem na nádobí a ručníkem. A nechte namočit a vychladnout.
Varianta tohoto jídla jsou malé rohlíky hotového (zakoupeného) listového těsta a jablka se skořicí. Vrstva těsta se natáhne na tenké plátky, na které se natírají plátky jablek (nebo jablečného džemu), posypané cukrem (pokud se použije džem, není to nutné), přidá se skořice a stočí se do role. Poté je nakrájen na kousky a upečen na plechu pokrytém papírem do zlatova.
Existuje mnoho vhodných receptů na to, co si můžete na čaj připravit. Někdy stačí ukázat v kuchyni fantazii a nebát se chuťových experimentů.
