Tento recept na koláče je velmi jednoduchý na přípravu, ale dlouho nezapomenete na chuť a aroma křehkých koláčů na zakysané smetaně.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - mouka - 350 gr;
- - margarín - 200 g;
- - zakysaná smetana - 200 gr;
- - solené hranolky;
- - vanilin - 1 lžička;
- - prášek do pečiva - 1 lžička
- K plnění:
- - švestky - 300 gr;
- - škrob - 1 lžička;
- - cukr.
- Mazání koláčů:
- - 1 vejce;
- - 0,5 lžičky - rast. oleje.
Instrukce
Krok 1
Vezmeme změkčený margarín, nakrájíme ho na kostky do misky na hnětení těsta.
Krok 2
Přidejte prosévanou mouku 350 g. K margarínu. a ručně potřete: margarín moukou, dokud se nevytvoří drobky.
Krok 3
Přidejte zakysanou smetanu, sůl, prášek do pečiva, vanilin a těsto dobře promíchejte. Pokud se těsto lepí na ruce, neznepokojujte se, přidávejte trochu více mouky, dokud se těsto nepřestane lepit na ruce, ale nepřehánějte to s moukou.
Krok 4
Těsto by mělo být měkké a pružné. Těsto necháme 10-15 minut odpočívat.
Krok 5
Příprava náplně na koláče.
Umyté švestky nakrájejte na 4 části, vyjměte semínka a vložte je na talíř.
Krok 6
Do nasekaných švestek přidejte škrob, jemně promíchejte.
Krok 7
Vyválejte naše těsto na klobásu a rozdělte na malé kousky.
Krok 8
Poté každou část vyválíme: do středu dáme náplň, do ní přidáme 1 lžičku. cukru a tvoří koláč.
Krok 9
Plech na pečení namažte rostlinným olejem. Položte koláče na plech: v malé vzdálenosti od sebe. Namažte koláče rozšlehaným vejcem. Pečeme 25-30 minut, v plynové troubě při 180 ° C a v elektrické troubě při 200 ° C.
