Hovězí guláš je nejrychlejší a nejjednodušší způsob přípravy lahodného masa. Vyzkoušejte dušené hovězí maso s paprikou a bramborami a připravte si lahodný guláš pro rodinnou večeři. A pro milovníky neobvyklých jídel můžete doporučit dušení masa s třešněmi.
Hovězí guláš s bramborem a paprikou
- 500 g hovězího masa;
- 200 ml masového vývaru;
- 8 brambor;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 1 sladká paprika;
- 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje, mouka;
- 2 bobkové listy;
- banda kopru;
- sůl, černý pepř.
Opláchněte maso, nakrájené na malé kousky, sůl a pepř, rozválte v mouce. Smažte dozlatova na rostlinném oleji.
Opláchněte a oloupejte zeleninu nakrájenou na malé kousky a vložte do hrnce. Nahoře s pečeným hovězím masem a lavrushkou. Nalijte horký vývar, přikryjte hrnec pokličkou a duste 2 hodiny na mírném ohni.
Hotové jídlo ozdobte nasekaným koprem.
Hovězí guláš s třešněmi
- 500 g hovězího masa;
- 100 g třešní;
- 100 ml zakysané smetany;
- 2 cibule;
- 2 bobkové listy;
- banda petrželky;
- sůl pepř.
Opláchněte kousek hovězího masa, odloupněte filmy, nakrájejte na porce, pepř, sůl podle chuti. Vložte maso do chladničky na 2 hodiny, poté ho položte do hrnce ve vrstvách, posypte nasekanými bobkovými listy a nakrájenou cibulí. Nalijte trochu horké vody - mělo by to mírně zakrýt maso. Uzavřete pánev víkem a maso podusíme 1, 5 hodiny.
Opláchněte čerstvé třešně, odstraňte jámy. K masu přidáme zakysanou smetanu, třešně, přivedeme k varu a dusíme dalších 5 minut.
Na vařené maso posypeme petrželkou a podáváme.
