Oranžový koláč pečený v troubě má originální jemnou chuť a mimořádnou vůni. Ukázalo se, že je velmi jemný a vzdušný. Příprava tohoto dezertního jídla bude chvíli trvat.
Je to nutné
-
- Pro možnost 1:
- pomeranče - 3 ks;
- voda - 2 lžíce;
- granulovaný cukr - 200 g;
- vejce - 4 ks.;
- zakysaná smetana - 250 g;
- mouka - 350 g;
- prášek do pečiva - 1 balení;
- máslo - 250 g
- Pro možnost 2:
- oranžová - 1 ks.;
- granulovaný cukr - 5 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks
- mouka - 1 polévková lžíce.;
- soda - 1/2 lžičky;
- máslo - 100 g
Instrukce
Krok 1
Nalijte vodu do hrnce, přidejte krystalový cukr a dejte na mírný oheň. Počkejte, až voda zovře, a za stálého míchání vařte sirup po asi deseti minutách vaření.
Krok 2
Nakrájejte dva pomeranče na kroužky (včetně slupky), odstraňte semínka. Vložte kroužky do vroucího sirupu. Vařte je patnáct minut a dejte je na talíř.
Krok 3
Oloupejte jeden pomeranč, nakrájejte ho na kousky, vyjměte semínka, pomeranč rozemlejte v mixéru.
Krok 4
Oddělte bílé od žloutků a rozšlehejte je mixérem s polovinou normy krystalového cukru. Žloutky rozmačkejte druhou polovinou cukru, přidejte do této směsi měkké máslo, zakysanou smetanu a nasekaný pomeranč. Přidejte bílé, rozšlehané s cukrem.
Krok 5
Mouku prosejte přes síto, přidejte do ní prášek do pečiva a promíchejte. Do směsi přidejte mouku a prášek do pečiva a vyměňte těsto.
Krok 6
Formu na pečení vyložte speciálním papírem. Namažte to olejem a posypte stěny krystalovým cukrem.
Krok 7
Vložte pomerančové vařené pomeranče do pekáče s těstem na ně. Dort vložte do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte asi hodinu. Vyjměte koláč z trouby, ochlaďte ho patnáct minut, položte jej na servírovací misku a otočte ji.
Krok 8
Existuje jiný způsob, jak péct pomerančový koláč. Mletou mouku a máslo přidejte cukr. Směs vložte do pekáče a z těsta vytvořte nárazníky. Koláč vložte na deset minut do trouby předehřáté na 175 ° C.
Krok 9
Vejce rozšlehejte s cukrem, přidejte mouku a sódu, hasené octem. Oloupejte pomeranč a vytlačte šťávu. Přidejte to do směsi, vložte tam pomerančovou kůru.
Krok 10
Nalijte směs na krustu a vložte koláč zpět do trouby. Miska se vaří asi třicet minut při teplotě 180 ° C.
Krok 11
Po dokončení dort posypeme práškovým cukrem. Podávejte teplé s čajem nebo jogurtem.
