Lahodnou jemnou pochoutku marshmallow milují dospělí i děti. Pro děti je to první doporučená sladkost, kterou je lze ošetřit ve věku asi 1 roku. Můžete si připravit jablkové marshmallows, které budou nejen chutné, ale také zdravé.
Je to nutné
- - jablka - 6-7 ks
- - cukr - 0,5 lžíce.
- - želatina - 20 g
- - moučkový cukr - 1 polévková lžíce.
- - bramborový nebo kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce.
Instrukce
Krok 1
Umyjte jablka, oloupejte je a pečte je v troubě do měkka po dobu 20-30 minut, nebo je vařte v trochě vody.
Krok 2
Jablka promíchejte přes síto.
Krok 3
Přidejte cukr do jablka a dejte do ohně. Vařte po úplném rozpuštění cukru po dobu 12-15 minut, dokud hmota nezhustne.
Krok 4
Namočte želatinu do půl sklenice vody a nechte 20 minut nabobtnat.
Krok 5
Nalijte želatinu do jablečno-cukrového sirupu a promíchejte. Směs šlehejte asi 10 minut, dokud nezbělá.
Krok 6
Směs přeneste do cukrářského sáčku a dejte na plech nebo přesuňte do formy. Nechte alespoň 3 hodiny v chladničce ztuhnout.
Krok 7
Vyjměte hotový marshmallow z ledničky a posypte směsí práškového cukru a škrobu.
