Konečně přišlo dlouho očekávané jaro a s ním i slunce, jeho teplé paprsky, zelené listy, květiny a hlavně jarní nálada! Je čas vyrazit do přírody a užít si všechnu její krásu. Integrální vůní jara je vůně šťavnatých kebabů …
Je to nutné
- - vepřové maso (krk);
- - kefír;
- - cibule cibule;
- - sůl, pepř a další koření podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nejdůležitější věcí v kebabu je samozřejmě maso. Pokud si vyberete dobré maso, je velmi obtížné jej takřka zkazit. Vepřová krkovice je ideální pro grilování. Nejlepší je vybrat si maso na trhu, věnujte pozornost barvě a vůni, to znamená vnějším známkám čerstvosti a kvality.
Krok 2
Čerstvé maso důkladně opláchněte studenou vodou a nakrájejte na vlákna na malé kousky ve tvaru kostky o velikosti přibližně 5 x 5 cm. Připravené maso vložte do hluboké mísy nebo kastrolu, dobře sůl a pepř a přidejte své oblíbené koření maso.
Krok 3
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kroužky. Maso s nimi posuneme, aby byla cibule rovnoměrně rozložena na všechny kousky.
Krok 4
To vše zalijte kefírem tak, aby maso úplně pokrývalo. Kefír dodává masu zvláštní jemnost a měkkost a také odstraňuje nepříjemný zápach, pokud existuje.
Krok 5
Panvici pevně uzavřete víkem a pošlete ji na několik hodin do chladničky, nejlépe v noci.
Krok 6
Zde je jednoduchý způsob, jak marinovat maso na grilování. Dobrou chuť!
