Toto jídlo je neobvyklý salát i palačinkový dort. Tenké sýrové palačinky plněné vařeným kuřecím masem, smaženými houbami a smetanovým sýrem jsou neuvěřitelně lahodné!
Je to nutné
- Pro deset porcí:
- - 350 g sýra;
- - 200 g majonézy;
- - 4 vejce;
- - 1 mrkev;
- - 5 lžíce. lžíce mouky;
- - pepř, sůl, kopr.
- K plnění:
- - 300 g vařeného kuřete;
- - 250 g žampionů;
- - 200 g smetany nebo taveného sýra;
- - 150 g majonézy;
- - 3 stroužky česneku;
- - 1 cibule;
- - olej, pepř, sůl, čerstvý kopr.
Instrukce
Krok 1
Nastrouhejte sýr (můžete si vzít sýr Gouda), rozšlehejte vejce s majonézou, přidejte sýr a mouku, dobře promíchejte do hladka. Rozdělte výsledné těsto na dvě stejné části.
Krok 2
Opečte nastrouhanou čerstvou mrkev na rostlinném oleji, přidejte ji k jedné části těsta a do druhé přidejte čerstvý nasekaný kopr. Z výsledného těsta smažte tenké palačinky. Pro náš budoucí dort dostanete vrstvy mrkve a kopru.
Krok 3
Nyní připravte náplň. Nakrájejte vařené kuře. Jemně nakrájejte cibuli a houby. Smažte cibuli na oleji, dokud není průhledná, přidejte houby, smažte 10 minut, dokud se kapalina zcela neodpaří. Dochutíme solí a pepřem. Sýr s majonézou, přidejte mletý česnek, nasekaný čerstvý kopr, pepř, sůl. Sýrová vrstva pro dort je také připravena.
Krok 4
Zbývá sbírat svačinu s kuřecím masem a houbami. Položte na talíř koprovou palačinku, potřete sýrovou hmotou, položte vrstvu hub a cibule, přikryjte mrkvovou palačinkou, znovu potřete tenkou vrstvou sýrové hmoty, položte vrstvu vařeného kuřete. Opakujte vrstvy, dokud vám nedojdou přísady.
Krok 5
Ozdobte hotový dort čerstvými okurkami. Chraňte hodinu v lednici, aby se koláč namočil.
