Miska se skládá z rýžového papíru, ve kterém je krásně zabalený salát s krevetami a pórek. Tato prezentace je nejen originální, ale také pohodlná.
Je to nutné
- K salátu:
- - krevety - 12 ks.;
- - korejská mrkev - 100 g;
- - čerstvá okurka - 2 ks.;
- - listy salátu - 4-5 ks.;
- - česnek - 2-3 hřebíček;
- - máta - 2 větve;
- - pór - 8 ks.
- - rýžový papír - 4 ks
- Pro tankování:
- - sójová omáčka - 2 lžíce;
- - olivový olej - 1 lžíce;
- - balzamikový ocet - 1 lžička;
- - pepř - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Připravte krevety. Pamatujte, že krevety, stejně jako mořské plody, vyžadují minimální vaření. Proto si přečtěte na obalu krevet, který produkt jste zakoupili. Pokud je pochoutka syrová, má šedý vzhled, vařený růžově.
Krok 2
Nejčastěji obchod nabízí oloupané krevety, vařené továrně. Vložte zmrazené krevety do cedníku a zalijte vroucí vodou. Poté, co se led z mořských plodů rozpustí, vložte ho do hrnce. Krevety zalijte vroucí vodou a vařte 30-40 sekund. Nyní můžete udělat krevetový salát.
Krok 3
Okurku umyjte v tekoucí vodě, nakrájejte na malé proužky a vložte do misky.
Krok 4
Opláchněte a setřete přebytečnou tekutinu z máty, jemně nakrájejte, vložte do samostatné nádoby. Oloupejte stroužky česneku, nakrájejte na jemno, promíchejte s mátou. Rozemlejte česnek a mátu maltou, nechte jídlo odhalit jeho vůni. Nalijte olivový olej, balsamico a sójovou omáčku na strouhané výrobky. Dochutíme pepřem. Přidejte několik kapek limetky nebo citronové šťávy, je-li to žádoucí.
Krok 5
Připravte se na práci s rýžovým papírem a ohřejte vodu, dokud nebude teplá. Namočte do něj listy rýžového papíru. Nestojí to za dlouhodobé uchovávání, protože bude obtížnější pracovat.
Krok 6
Na jednu stranu rýžového listu rozložte okurky, cibuli a mrkev. Rozložte listový salát. Ochutíme dresinkem a plachtu okamžitě začneme zabalit. Pokrm pokrmem rozložte po třech krevetách. Dále přeložte přes opačný okraj rýžového papíru. Připravte salát s krevetami a zeleninou krásně na talíř, podávejte.
