Toto voňavé kuře pečené v citronové omáčce jistě potěší vaše blízké i hosty.
Je to nutné
- - 1 kuřecí kostra;
- - 1 cibule;
- - 2 stroužky česneku;
- - 1 citron;
- - 30 g kořene zázvoru;
- - 1 stůl. lžíce sójové omáčky;
- - 2 tabulky. lžíce olivového oleje;
- - 1 stůl. lžíce medu;
- - 500 g cherry rajčat na přílohu (volitelně);
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Umyjte kuřecí tělo a dobře ho osušte (například papírovým ručníkem). Vnější i vnitřní potřete solí a pepřem.
Krok 2
Oloupejte cibuli a nakrájejte nahrubo. Oloupejte česnek a nakrájejte ho nadrobno. Umyjte citron, osušte ho, odstraňte kůru, vymačkejte šťávu.
Krok 3
Nastrouhejte zázvor na jemném struhadle, promíchejte s kůrou a citronovou šťávou, sójovou omáčkou a olivovým olejem.
Krok 4
Kuřecí korpus naplňte cibulí a česnekem. Upevněte otvor párátky nebo zašijte kulinářskou nití.
Krok 5
Vložte kuře do formy, zalijte připravenou omáčkou a pečte v troubě po dobu 1 hodiny při 180 ° C. Pravidelně mrkejte pražicí tekutinou.
Krok 6
Kuře potřete medem. Vložte do trouby na dalších 5 minut. Podáváme s čerstvými cherry rajčaty.
