Lilek s houbami v sýrové omáčce, vařený v pomalém sporáku, se nápadně liší od stejného jídla, ale jednoduše se vaří v troubě nebo pánev. Tajemství spočívá přesně v „chytrém hrnci“. Zelenina si zachovává všechny své vitamíny díky pevně uzavřenému víku. Nevařují se a nehoří. Miska se ukáže být jemná a chutná.
Je to nutné
- - 3 lilky;
- - 1 cibule;
- - 3 papriky;
- - 1 mrkev;
- - 3 stroužky česneku;
- - 400 g konzervovaných hub;
- - 200 g taveného sýra;
- - 5 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - rostlinný olej;
- - Černý pepř;
- - petržel;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyjte lilky, oloupejte je. Nakrájejte na kroužky, podlejte osolenou vodou a nechte 30 minut působit.
Krok 2
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkroužky. Smažte lehce na rostlinném oleji.
Krok 3
Opláchněte sladkou papriku pod tekoucí vodou, oddělte ji od semen a nakrájejte na proužky.
Krok 4
Připravte si mrkev. Umyjte, oloupejte a nahrubo nastrúhejte. Nasekejte česnek.
Krok 5
Připravte pomalý vařič. Nalijte trochu rostlinného oleje do misky. Přidejte lilky, papriky, mrkev a houby. Nastavte program „Fry“na 5 minut.
Krok 6
Smažte zeleninu s otevřeným víkem a za stálého míchání dřevěnou špachtlí.
Krok 7
Kombinujte nasekaný česnek s taveným sýrem, zakysanou smetanou, solí a černým pepřem. Přidejte sklenici převařené vody. Nalijte zeleninu sýrovou omáčkou. Přidejte restovanou cibuli.
Krok 8
Nastavte program hašení na 35 minut. Přidejte zeleninu 5 minut před vařením.
