Lilek, Rajčata A Mozzarella Sendviče V Pesto Omáčce

Obsah:

Lilek, Rajčata A Mozzarella Sendviče V Pesto Omáčce
Lilek, Rajčata A Mozzarella Sendviče V Pesto Omáčce

Video: Lilek, Rajčata A Mozzarella Sendviče V Pesto Omáčce

Video: Lilek, Rajčata A Mozzarella Sendviče V Pesto Omáčce
Video: Я буду ебать 2024, Smět
Anonim

Lahodné vegetariánské sendviče s nízkým obsahem karbohydrátů v pesto.

Lilek, rajče a mozzarella sendviče v pesto omáčce
Lilek, rajče a mozzarella sendviče v pesto omáčce

Je to nutné

  • 3 lilky
  • 250 g mozzarelly
  • 3 rajčata
  • Pro pesto omáčku:
  • 70 g rukoly
  • 20 g piniových ořechů
  • 20 g parmezánu
  • 2 stroužky česneku
  • Zeleninový vývar
  • Olivový olej
  • Sůl a pepř

Instrukce

Krok 1

Umyjte lilky, odřízněte ocasy a nakrájejte podél pásů o tloušťce asi 5-6 mm. Posypeme solí a položíme na papírový ručník, aby se asi 10 minut odstranila přebytečná vlhkost. Poté grilujte do zlatova. Mozzarellu nakrájejte na tenké malé plátky. Moje rajčata a nakrájíme na plátky.

Krok 2

Vaření omáčky. Smažte piniové oříšky a ochlaďte je. Do mixéru vložte rukolu, piniové oříšky, česnek a parmazán. Přinášíme do homogenního stavu. Přidejte trochu zeleninového vývaru a olivového oleje a koření a dobře promíchejte.

Krok 3

Položte plátky lilku na talíř, poté mozzarellu, zalijte pestovou omáčkou a na vrch položte plátky rajčat.

Doporučuje: