Pohodové jídlo s celou rodinou nebo s přáteli je potěšením, které se nestává každý den. O to důležitější je uspořádat je podle všech pravidel. Je nutné nejen přemýšlet nad nabídkou, ale také krásně nastavit stůl. Věnujte trochu času a úsilí, aby se hosté, členové domácnosti a hostitelka domu cítili pohodlně a pohodlně.
Instrukce
Krok 1
Pokud plánujete přikrýt stůl ubrusem, položte pod něj měkký hadřík, například kolo nebo flanel. Ubrus bude ležet hladší, neklouzá a na stůl budou tiše pokládány příbory a sklenice.
Krok 2
Dnes však ubrus již není nezbytnou porcí. Místo toho můžete použít jednotlivé ubrousky - například lněné. To je mnohem praktičtější - po zasazení skvrny na takový ubrousek jej můžete okamžitě změnit na čerstvý.
Krok 3
Umístěte plochý talíř pro každého hosta nebo člena domácnosti. Je mnohem pohodlnější dát na něj porcované talíře s polévkou nebo horké, než na stůl. Chráníte tak ubrus před náhodnými skvrnami. Na tuto desku lze navíc umístit malé kosti nebo jiné nepoživatelné částice jídla. Umístěte malý chlebový talíř nalevo od držáku talíře.
Krok 4
Umístěte příbor poblíž talíře. Na pravé straně, počínaje talířem, položte nůž a polévkovou lžíci, na levé straně - vidličku. Pokud plánujete formální večeři, můžete připravit dva páry spotřebičů - nože a vidličky na občerstvení a teplá jídla. Bližší k talíři jsou pokrmy, se kterými budete jíst horké.
Krok 5
Nedávejte příliš mnoho na stůl. Pokud váš jídelníček neobsahuje polévku, nemusíte polévkové lžíce vykládat. Čaj a dezertní lžíce se podávají odpoledne, kdy se podává dezert.
Krok 6
Sklenice na víno nebo vodu postavte vedle držáku talíře. Domácí jídlo nevyžaduje hodně sklenic. Odpoledne se podává kompot a čaj a pokrmy se zobrazí později.
Krok 7
Polévku lze podávat v hlubokých miskách nebo miskách. Podávejte vývar v bujónových pohárech. Slavnostní domácí porce nutně zahrnuje mísu. Do ní se nalije polévka z kastrolu, je-li to nutné, může se před podáváním zahřát. Nezapomeňte ponořit naběračku do mísy a nalít polévku přímo u stolu.
Krok 8
Podávejte máslo na stůl ve speciální olejovně nebo na malém plochém talíři. K tomu je nůž na máslo se širokou čepelí. Chléb podávejte v košících a sýr podávejte na dřevěném prkénku sekacím nožem. Diners si budou moci krájet kousek požadované velikosti.
Krok 9
Při výběru ubrousků se rozhodněte pro papír nebo obyčejné prádlo. Papírové ubrousky jsou umístěny ve speciálních držácích na šálky a ubrousky. Neměli byste je pokládat pod talíře - nepatří k servírovaným předmětům. Přeložte velké plátěné ubrousky do jednoduchého čtverce nebo trojúhelníku a umístěte je poblíž talíře. Nenavrhujte z nich obálky, květiny ani labutě - toto je prostředí restaurace, doma to vypadá příliš domýšlivě.
