Pokud chcete něco neobvyklého a zároveň uspokojujícího, připravte si hovězí maso ve varšavském stylu zrazy. Hlavní ingrediencí tohoto jídla je hovězí maso. Maso se vaří společně s nádhernou omáčkou a je chutné a aromatické.
Je to nutné
- - rostlinný olej - 30 ml;
- - cibule - 2 ks;
- - máslo - 50 g;
- - pšeničná mouka - 30 g;
- - hovězí maso - 450 g;
- - strouhanka - 2 lžíce;
- - mořská sůl - 1/2 lžičky
Instrukce
Krok 1
Maso dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Dále nakrájejte hovězí maso na široké kousky přes zrno. Kousky by měly mít tloušťku asi 1,5 centimetru. Maso dobře rozšlehejte, abyste vytvořili tenké ploché kousky.
Krok 2
Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli. K cibuli přidejte změkčené máslo a strouhanku. Důkladně promíchejte celou hmotu - to bude náplň.
Krok 3
Připravenou náplň pokládejte ve stejných dávkách na každý kus masa. Každý kus stočte do role, zajistěte každý okraj párátkem. Výrobky ponořte do mouky. Nalijte rostlinný olej do pánve a na něj položte hovězí rohlíky.
Krok 4
Smažte rohlíky ze všech stran na silném ohni. Jejich barva by měla být světle hnědá. Smažené potraviny vložte do hrnce. Rozetřeme na ně zbývající náplň, přidáme 250 ml vody, posypeme solí.
Krok 5
Vaříme přikryté víčkem na mírném ohni po dobu 1, 5 hodiny. Dbejte na to, aby se pokrm nespálil. Maso by mělo být měkké a velmi šťavnaté a mělo by kolem něj vytvářet voňavou a chutnou omáčku.
Krok 6
Hotové hovězí maso ve varšavském stylu podávejte s rýží, bramborami nebo salátem z rajčat, okurek, česneku, cibule, papriky a petrželky.
