Rybí polévka vyrobená z čerstvého zmrazeného huňáčka se ukáže jako neuvěřitelně chutná a má úžasnou vůni. Aby byl pokrm uspokojivější, mělo by se do něj přidat více zeleniny.
Je to nutné
- • ½ kg čerstvého zmrazeného huňáčka severního;
- • 1 zeleninová dřeň;
- • 2 středně velké cibule;
- • malý svazek čerstvé petrželky a kopru;
- • sůl a černý pepř;
- • 300 g hlíz bramboru;
- • Slunečnicový olej;
- • 1 středně velká mrkev;
- • 1 lavrushka.
Instrukce
Krok 1
Než začnete vařit rybí polévku, musíte si připravit přísady. Nejprve rozmrazte ryby. Doporučuje se to provádět při pokojové teplotě nebo ve studené (ne horké) vodě. Po rozmrazení jej očistěte a případně opláchněte pod tekoucí vodou.
Krok 2
Oloupejte bramborové hlízy, důkladně je opláchněte a nakrájejte na malé kostky.
Krok 3
Cibuli oloupeme, opláchneme a ostrým kuchyňským nožem nakrájíme na malé kostky.
Krok 4
Odřízněte stonek ze zeleninové dřeně. Poté musí být nakrájen na středně velké kostky.
Krok 5
Měli byste také odstranit slupku z mrkve a důkladně ji opláchnout. Pak to musí být rozdrceno hrubým struhadlem.
Krok 6
Připravené ryby, cukety a bramborové hlízy vložte do hrnce. Nalijte do něj čerstvě převařenou vodu. Přidejte lavrushku a pošlete do horkého sporáku.
Krok 7
Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve a zapalte. Poté, co je olej horký, nalijte do něj cibuli a mrkev. Smažte vše za pravidelného míchání.
Krok 8
Vložte smaženou zeleninu do ucha. Také se tam přidává sůl a černý pepř. Bylinky opláchněte, osušte a najemno nasekejte a přidejte do ucha. Vaření trvá třetinu hodiny a pak musíte vyjmout pánev ze sporáku a zakrýt víkem. Nechte misku sedět 15-20 minut.
