Velmi jednoduchý a rychlý recept na libanonský teplý kuskusový salát je ideální pro každé menu. Toto jídlo se rychle připravuje a je velmi chutné, hodí se k různým výrobkům. Ideální pro ty, kteří dodržují zdravý životní styl a chtějí zhubnout a zároveň milovat chutné jídlo.
Je to nutné
- - 250 g středně velkého kuskusu;
- - 450 ml čisté vody;
- - 4 věci. červená rajčata;
- - 20 g čerstvé petrželky;
- - 1 PC. citrón;
- - 2 g černého mletého pepře;
- - 2 g červené mleté papriky;
- - 2 g mleté kurkumy;
- - 20 ml olivového oleje;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Rozbalte kuskus a nalijte do hluboké mísy. Několikrát jej opláchněte ve studené vodě. Nalijte mletou kurkumu do misky s kuskusem a nalijte sklenici vroucí vody, trochu promíchejte, přikryjte a nechte vařit čtyřicet minut.
Krok 2
Zatímco se kuskus vaří, vařte zeleninu. Oloupejte rajčata z listů, v případě potřeby je umyjte a osušte. Ostrým nožem nakrájejte na malé kostky. Umyjte petržel ve studené vodě a dobře osušte, poté jemně nakrájejte. Na dobře vyhřáté pánvi s trochou olivového oleje lehce smažte rajčata a ochlaďte.
Krok 3
Dusený kuskus podle chuti osolíme a lehce promícháme, poté přidáme nasekanou petrželku a restovaná rajčata a znovu promícháme. Hotové jídlo před podáváním dochuťte trochou olivového oleje a citronové šťávy, černým a červeným pepřem.
