Existuje mnoho způsobů, jak vařit mušle, ale nejjednodušší možností je péct je v troubě. V tomto případě se kůra ukáže jako křupavá a náplň se vám doslova roztaví v ústech.
Je to nutné
- Ingredience pro 2 osoby:
- - 6 středních hřebenatek;
- - 6 krevet (čerstvé a co největší);
- - malá cibule;
- - strouhaný sýr;
- - sklenice mléka;
- - sušený kopr;
- - lžíce se sklíčkem z kukuřičné mouky;
- - 20-30 gr. máslo.
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Na pánvi si rozpustíme máslo, lastury opečieme ze všech stran s koprem, solí a pepřem, aby trochu zhnědly.
Krok 2
Položte hřebenatky na talíř, na oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli.
Krok 3
Jakmile je cibule opečená, přidejte do ní nasekané krevety. Dáme je dobře smažit, přidáme mouku a zalijeme mlékem.
Krok 4
Za stálého míchání smažte krevety v omáčce na mírném ohni po dobu 5-6 minut. Konzistence omáčky by měla připomínat bešamel.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 ° C. V tuto chvíli vložte tři lastury do dřezu. Naplňte je krevetovou omáčkou a na vrch posypeme strouhaným sýrem, aby se během pečení vytvořila křupavá kůrka.
Krok 6
Pošleme skořápky do trouby po dobu 8-10 minut, po které mohou být podávány.
