Přes vysoký obsah kalorií je krém moderními léky a dokonce i dietetiky vítán. Mají všechny užitečné vlastnosti mléka, pouze se v nich několikrát zvýší koncentrace sacharidů, bílkovin a tuků. Proto se krém ukazuje těm, kteří konzumují hodně energie. Tento produkt se používá k zahušťování polévek a omáček, k výrobě zmrzliny a krémů. Krém má jen jednu nevýhodu - kazí se docela rychle.
Instrukce
Krok 1
Milovníci kávy se smetanou si zamilují originální recept na skladování krému po částech. Vyšleháme smetanu, nabereme lžíci a porce dáme na plech nebo plech pokrytý papírem na pečení. Vložte podnos do mrazničky. Jakmile krém ztuhne, přeneste jej do sáčku nebo misky a vložte jej zpět do mrazničky. Takový porcovaný krém lze používat po dlouhou dobu. Připravte si aromatickou kávu, vyjměte jednu krémovou sněhovou kouli a hodte ji do šálku.
Krok 2
Mléčné výrobky uchovávejte v nejchladnější části chladničky - na horní polici, blízko výparníku. Skladujte pasterizovaný krém při teplotě 0-8 ° C po dobu nejvýše 36 hodin, sterilizované si zachovají svoji kvalitu po dobu až 6 měsíců. To platí pro produkty v neotevřených obalech. Pokud byl krém otevřen, musí být použit do 24 hodin. Přeneste je do skleněné nebo smaltované nádoby.
Krok 3
K uchování šlehačky použijte místo běžného granulovaného cukru cukrářský cukr nebo kukuřičný sirup. Vložte je do síta a umístěte je na talíř, aby se krém neusazoval do uvolněné kapaliny. Síto pevně zakryjte plastovým obalem a vložte do chladničky. Před použitím trochu rozšlehejte.
Krok 4
Pokud není k dispozici lednice nebo sklep, nalijte smetanu do sklenice a vložte ji do jiné misky naplněné studenou vodou. Poté první nádobu zakryjte vlhkým hadříkem tak, aby její konce byly ponořeny do vody. Voda, která se odpařuje, ochlazuje pokrmy se smetanou a brání jim v zakysání.
Krok 5
Vložte malý kousek křenu do misky se smetanou, oddálí se tím proces zakysání. Stejný účinek budou mít dvě lžíce cukru přidané do litru smetany. K ochraně mléčných výrobků před slunečními paprsky používejte nádobí oranžové barvy.
Krok 6
Při nákupu krému nezapomeňte zkontrolovat datum výroby a datum expirace produktu a neporušenost obalu.
