Pokud chcete uvařit něco pikantního z mexické kuchyně, pak je ideální volbou smažené kuře s kukuřičnými chipsy v mexickém stylu, recept je jednoduchý, ale originální. Jídlo je velmi uspokojivé, takže zelenina - čerstvá, dušená nebo grilovaná - bude pro něj tou nejlepší přílohou.
Je to nutné
- - 600 gramů kuřecího filé (prsa, vykostěné nohy);
- - 100 gramů horké rajčatové omáčky nebo kečupu;
- - 100 gramů zakysané smetany;
- - 100 gramů tvrdého sýra;
- - pytel 75 gramů kukuřičných lupínků;
- - 3 stroužky česneku;
- - sůl, černý mletý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte česnek v lisu na česnek, promíchejte se solí a mletým pepřem. Opláchněte kuřecí kousky, osušte je, proveďte mělké podélné a příčné řezy - aby bylo maso lépe nasycené a nedocházelo k drobení chleba. Kuře potřete směsí soli, pepře a česneku.
Krok 2
Vložte kuřecí kousky do lehce naolejované pekáče. Každý kus namažte rajčatovou omáčkou a poté zakysanou smetanou.
Krok 3
Pomocí válečku rozdrobte třísky na drobky (přímo v sáčku a odtrhněte je od jednoho okraje). Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Kuře nejprve posypeme hranolky a potom sýrem.
Krok 4
Vložte formu do předehřáté trouby a vařte kuře na 200 stupňů po dobu 20-25 minut. Chléb by měl mít zlatou barvu. Ihned podávejte, dokud není kůra křupavá!
