Chobotnice je extrémně zdravé mořské plody bohaté na jód a bílkoviny. Odborníci na výživu doporučují konzumovat pokrmy z mořských plodů alespoň jednou týdně. Zkuste do svého jídelníčku přidat saláty, polévky a hlavní jídla s chapadly z chobotnice - je to lahodné a zdravé.
Je to nutné
-
- Chobotnice (chapadla) - 500 g;
- Mušle (zmrazené) - 300 g;
- Krabí maso - 100 g;
- Cherry rajčata - 300 g;
- Citronová šťáva - 3 lžíce. l.;
- Olivový olej - 2 lžíce. l.;
- Černý pepř (mletý
- chuť);
- Sůl (podle chuti);
- Salát (listy).
Instrukce
Krok 1
Připravte chobotnice na konzumaci. Nejprve je rozmrazte. Nejlepší je rozmrazit jídlo tak, že ho necháte chvíli při pokojové teplotě nebo na horní polici chladničky. Jako poslední možnost použijte mikrovlnnou troubu nebo nádobu s teplou vodou.
Krok 2
Vyčistěte chapadla. Chcete-li to provést, vařte vodu. Chapadla za stálého míchání po dobu 30 sekund zalijte vroucí vodou. To způsobí, že voda bude zakalená a narůžovělá. Vypusťte a omyjte chapadla pod tekoucí vodou a odstraňte fólii, která je zakrývá. Chcete-li lépe oddělit film od chobotnice, vtřete jej do dlaní.
Krok 3
Oloupaná chapadla lze vařit různými způsoby. Mohou být vařeny po dobu 5-10 minut ve slané vodě, smažené v těstíčku, smažené na pánvi nebo nakládané.
Krok 4
Použijte připravená chapadla chobotnice jako jednu ze složek salátů a předkrmů, teplých jídel, různých polévek z mořských plodů a přidejte je do těstovin a paelly. Existuje také recept na výrobu kotletových chapadel.
Krok 5
Vyzkoušejte jednoduchý salát z chobotnice. K tomu oloupejte oloupaná chapadla. Pokud jsou chapadla chobotnice dostatečně velká, nakrájejte je na kousky vhodné velikosti.
Krok 6
Položte listy salátu na velký, plochý talíř. Opatrně na ně položte dříve připravená chapadla chobotnice.
Krok 7
Rozmrazte slávky. Dobře je osušte a položte na chapadla chobotnice.
Krok 8
Krabí maso nakrájejte na středně velké kousky a položte je na slávky.
Krok 9
Připravte si cherry rajčata. Chcete-li to provést, důkladně je umyjte, osušte ručníkem a položte je na salát.
Krok 10
Nalijte připravený salát s olivovým olejem, lehce pokapejte citronovou šťávou. Dochutíme solí a černým pepřem. Dobrou chuť!
