Pečení lahodných rozinkových muffinů je dost snadné. Strávíte hodinu svého času a na oplátku obdržíte radostné a spokojené tváře členů vaší rodiny u stolu a jejich upřímnou vděčnost za úžasnou pochoutku. Kromě toho jsou rozinky vdolky oblíbenou pochoutkou pro děti. Dopřejte sobě i své domácnosti lahodné pečivo na čaj.
Je to nutné
- - 3 vejce;
- - 100 g másla a margarínu;
- - 1 sklenici středně tučného kefíru;
- - 200 g cukru;
- - 2 šálky mouky;
- - 0,5 šálků bezzrnných rozinek;
- - vanilin;
- - sůl;
- - 1 čajová lžička soli;
- - 1 čajovou lžičku octa (nejlépe jablečného);
- - 1 lžíce rostlinného oleje;
- - košíček.
Instrukce
Krok 1
Umyjte rozinky v teplé vodě, v případě potřeby je oloupejte. Umyté rozinky dejte do šálku nebo kastrolu, zalijte sklenicí vroucí vody, přikryjte a nechte patnáct minut. Zatímco se rozinky páří, připravte si těsto.
Krok 2
Rozbijte vejce do mísy, přidejte cukr a šlehejte jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje: metla, mixér, mixér. Rozpusťte máslo (margarín) a nalijte ho do misky, přidejte kefír a znovu rozšlehejte.
Krok 3
Uhasíme sódu v jablečném octě a přidáme do mísy. Místo hašené sody můžete použít pět gramů prášku do pečiva. Přidejte sůl, vanilin a obsah mísy promíchejte. Nakonec do směsi přidejte mouku, rozinky a důkladně promíchejte.
Krok 4
Potřete pekáč nebo pekáč rostlinným olejem. Nalijte těsto do vymasteného pekáče. Formu na dort vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte asi třicet minut při 180 stupních. Lahodné vdolky jsou připraveny!
Krok 5
Před podáváním muffiny můžete posypat práškovým cukrem. Podávejte vdolky čajem nebo jakýmkoli jiným nápojem v těle a za studena.
