Pro přípravu lavashových rolí se používá arménský tenký chléb, ve kterém je zabalena náplň. Může se skládat z nejrůznějších ingrediencí: od masa nebo ryb až po zeleninu. A díky omáčce, která namáčí lavash, se jídlo ukáže jako velmi šťavnaté.
Lavash roll s rybami
Složení:
- rybí konzervy (nejlépe lososové) - 1 plechovka;
- lavash - 3 kusy;
- sýr - 200 gramů;
- vejce - 3 kusy;
- česnek - 4 hřebíčky;
- zelenina a majonéza - podle chuti.
Nakrájejte bylinky a česnek a poté je smíchejte s majonézou. Tato hmota by měla být rozložena na list pita chleba. Posypeme ingredience nahoře strouhaným sýrem, uhladíme a přikryjeme druhým plátkem, který potřeme majonézou.
Dále musíte vypustit tekutinu z konzervovaných potravin a ryby rozdrtit vidličkou. Vejce by měla být vařena natvrdo a jemně nasekaná. Poté musíte tyto ingredience položit na vrstvu sýra a přikrýt třetím plátkem pita chleba. Výsledný koláč musí být svinut do těsné role a lisován lisem. Poté musí být miska 30 minut v chladu.
Lavash by měl být podáván nakrájený na malé plátky o tloušťce 1-3 cm.
Zeleninové pita rohlíky
Složení:
- žampiony (čerstvé) - 250 gramů;
- lavash - 1 kus;
- mrkev (velká) - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 100 gramů;
- kečup - 100 gramů;
- zelené podle chuti.
Cibule a houby musí být nakrájeny na kostky a mrkev musí být nahrubo nastrouhána. Tyto přísady by měly být smažené na rostlinném oleji a měly by se do nich přidávat bylinky. Lavash by měl být namazán směsí kečupu a zakysané smetany. Poté můžete rozložit zeleninovou náplň a svinout koláč do role. Jídlo musí být vloženo do chladničky na dvě hodiny. Toto jídlo je lehké a málo kalorické.
Zeleninové závitky jsou nejen chutné, ale také zdravé, protože přírodní produkty obsahují mnoho vitamínů.
Rolka s krabími tyčinkami
Složení:
- krabí tyčinky - 300 gramů;
- lavash - 3 kusy;
- sýr - 200 gramů;
- vejce - 6 kusů;
- česnek - 5 hřebíčků;
- kopr - 2 trsy.
Příprava tohoto jídla se skládá z několika fází.
Musíte míchat nakrájené krabí tyčinky, česnek a majonézu, abyste získali ne příliš tekutou konzistenci. Ingredience by měly být rozloženy na první list budoucí role a pokryty pita chlebem.
Je třeba projít vařenými vejci přes mlýnek na maso a dochutit je majonézou. Dále musíte tuto hmotu dát na druhý list pita chleba a zakrýt ho třetím nahoře. Vrstvy by měly být vyrovnány, aby byla náplň rovnoměrně rozložena.
Pak musíte smíchat kopr a majonézu a namazat je na výsledný koláč.
Miska musí být svinuta podél krátké strany do role zabalená do fólie. Mělo by to mít tvar silné klobásy. Jídlo by mělo být vloženo do chladničky na 6 hodin. Vychází to velmi uspokojivé.
Kulinářský recept na rohlíky lze změnit podle vlastního vkusu. Například místo obyčejných konzerv si připravte vynikající náplň z červených ryb nebo kaviáru.
