Lakto-ovegetariánství vylučuje ze stravy pouze maso a masové pokrmy, ale podporuje používání takových produktů, jako je zelenina, ovoce, vejce a mléčné výrobky. Doporučujeme vám připravit bramborovou rolku se zeleninou. Neobsahuje maso, ale je lahodné a uspokojivé.
Je to nutné
- - vejce - 4 ks.;
- - brambory - 1 kg;
- - mléko - 250 ml;
- - mletý pepř;
- - máslo - 70 g;
- - střední mrkev - 2 ks.;
- - sladká paprika - 1 ks.;
- - cibule - 1 ks;
- - mletý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte cibuli, mrkev a papriku na malé proužky. Vařte je na pánvi s trochou oleje a špetkou soli. Přidejte 2 syrová vejce na zeleninu, dobře promíchejte.
Krok 2
Brambory uvaříme. Zahřejte mléko a rozpusťte v něm máslo.
Krok 3
Do brambor přidáme máslové mléko a 2 surová vejce a bramborovou kaši rozšleháme mixérem. Porazte to mixérem, bramborová kaše se ukáže být viskóznější a role se při pečení nerozpadne.
Krok 4
Vezměte si lněný nebo bavlněný ubrousek. Namočte to do vody. Vytlačte přebytečnou vodu.
Krok 5
Vložte bramborovou kaši na vlhký hadřík. Roztáhněte jej tak, aby vrstva měla tloušťku asi 2 cm.
Krok 6
Umístěte náplň do středu pyré. Jemně spojte okraje bramborové vrstvy a vytvořte rolku.
Krok 7
Rolku přeneste na vymastený plech. Šev role by měl být dole. Role namažte zakysanou smetanou. Pečte to v horké troubě po dobu 30 minut.
Krok 8
Horkou rolku nakrájíme na porce, každý kousek přelijeme zakysanou smetanou.
