Neobvykle můžete brambory podávat s mletým masem ve formě rohlíku. Ukázalo se, že toto jídlo je velmi voňavé a jemné. Vhodný jako předkrm na slavnostní stůl.
Je to nutné
- - brambory 1 kg;
- - mleté maso 0,5 kg;
- - cibule 1 ks;
- - mrkev 1 ks;
- - nakládaná okurka 1 ks;
- - slepičí vejce 1 ks;
- - mouka 2 lžíce. lžíce;
- - zakysaná smetana 2 lžíce. lžíce;
- - provensálské byliny 0,5 čajové lžičky;
- - rostlinný olej;
- - mletý černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Brambory oloupejte, umyjte, vařte do slané vody do měkka. Hotové brambory roztlačte na pyré, přidejte vejce a mouku. Důkladně promíchejte.
Krok 2
Oloupejte a umyjte cibuli a mrkev. Nakrájejte cibuli, mrkev nastrúhejte na jemném struhadle. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, smažte cibuli a mrkev dozlatova. Poté přidejte mleté maso a smažte 10-12 minut, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
Krok 3
Nastrouhejte okurku na jemném struhadle, přidejte k hotovému mletému masu, promíchejte. Sůl, pepř, přidejte provensálské bylinky.
Krok 4
Naneste na stůl potravinářský film. Vložte bramborovou hmotu, vyrovnejte ji a vytvořte obdélník. Na vrch rovnoměrně rozložte masovou náplň. Roll role s plastovou fólií. Rolku přeneste na plech vyložený pergamenem. Pečeme 20-25 minut do zlatova.
