Ovocné a bobulové polotovary jsou v zimě vynikajícím zdrojem vitamínů, a proto je miluje mnoho žen v domácnosti. Ale vytváření chutných zásob není tak snadné, tento proces je velmi pracný a dlouhý. Jedním z hlavních problémů je, jak odstranit kost bez poškození samotného plodu.
Instrukce
Krok 1
Pitovat jablka není velký problém. Nejjednodušší způsob je použít speciální nůž k vyjmutí jádra, ale pokud není po ruce, nebojte se, ruční vyjmutí to také není tak obtížné. Rozkrojte jablko na čtyři části a z každého vykrojte jádro běžným nožem.
Krok 2
U hrušek je řešení téměř stejné. První metodou je řezání nožem k odstranění jádra; druhým je rozřezat hrušku na polovinu a vyjmout veškerý přebytek z každé poloviny lžičky. Nebo můžete udělat totéž jako s jablky: nakrájejte na čtyři části a jádro nakrájejte nožem.
Krok 3
Broskve a meruňky také nepředstavují žádné zvláštní problémy. Ořízněte ovoce podél "švu" a vyjměte kost: ve většině případů odejde bez větší námahy. Snažte se nevyvíjet tlak na broskve nebo meruňky, protože jsou velmi měkké a snadno se deformují.
Krok 4
U švestek je příběh trochu jiný. Existují odrůdy, ve kterých jsou kosti špatně oddělené. V takovém případě můžete švestku dát do chladničky a nechat ji tam několik dní. Neztratí svou chuť, ale kost se snadno oddělí od dřeně.
Krok 5
Nejproblematičtějším ovocem jsou určitě třešně a třešně, protože jsou velmi jemné a malé, snadno se poškodí nebo rozdrtí. Zde má každá žena v domácnosti svá vlastní tajemství a recepty, jak problém řešit. Někdo používá vidličku (k propíchnutí plodu téměř skrz, „zaháknutí“kosti a tažení vidličky spolu s kostí směrem k vám), někdo používá slámu (ovoce propíchneme, přitlačíme slámu na kost a vyjde). Existuje však jednodušší řešení: bylo vytvořeno speciální zařízení pro odstraňování jablek z třešní, což velmi usnadňuje tento obtížný proces.
