Základem houbového pilafu je rýže a houby. Nejjednodušší a nejjednodušší možností jsou žampiony. Pozitivní kvalita těchto hub je, že nemohou být otráveny, a také mají spoustu užitečných vitamínů a vysoký obsah bílkovin.
Jak vařit pilaf se žampiony nebo jinými houbami
I ostatní houby budou dobře fungovat, i když je třeba je ještě důkladně opláchnout a vyčistit. Z tohoto důvodu bude doba vaření výrazně delší.
Můžete si také vybrat rýži podle svého vkusu - kulatou, dlouhou, bílou, žlutou atd. Pilaf s houbami může zpestřit váš jídelní lístek a je také skvělý k jídlu během půstu. Můžete hovořit hodně o výhodách a chuti tohoto jídla, ale je lepší zkusit ho vařit a potěšit tak vaši domácnost.
Ingredience pro pilaf s houbami
Chcete-li připravit pilaf s houbami, budete potřebovat:
· Čerstvé žampiony - 0,5 kg;
· Mrkev - 1-2 kusy;
· Velká cibule;
Česnek - pár hřebíčků;
Slunečnicový olej - 100 ml;
Rýže - 400 g;
· Sůl, pepř a koření.
Milovníci koření mohou měnit chuť a využívat koření, jako je dřišťál, estragon, kmín a koriandr.
Vaření hub pilaf
Vezměte misku na vaření, nalijte do ní rostlinný olej a dejte ho do ohně. Nakrájejte cibuli a pošlete ji smažit. Snižte teplotu.
Mrkev musí být strouhaná a poslána na cibuli. Vše promíchejte a smažte do zlatova. Občas promíchejte.
Pojďme na houby: je třeba je umýt a nakrájet. Plátky nebo kostky - podle vašeho uvážení a představivosti. Poté je pošlete na zeleninu. Cítíte nádhernou vůni smažené zeleniny a hub, která se šíří po kuchyni?
Přidejte rýži, po řádném vypuštění vody ji můžete mírně osušit v papírové utěrce. Smažte za pár minut za stálého míchání. Poté musíte nalít půl litru vroucí vody a pevně zavřít víko. Po 12-15 minutách můžete přidat sůl a koření, vše promíchat. Poté vařte dalších 10-15 minut.
Domácí houbový pilaf ze žampionů je připraven. Dobrou chuť!
