Překvapte své hosty skutečně lahodnou gruzínskou tradiční kuchyní. Stačí uvařit větší jídlo - linka pro více je zaručena. Čas potřebný k přípravě jídla je hodina a půl.
Je to nutné
- - 800-900 g kuřete;
- - 3 krymské žárovky;
- - 300 g rajčatové pasty;
- - 3 rajčata;
- - 2 papriky;
- - 2 mrkev;
- - bobkový list;
- - Sůl, pepř, koření podle chuti;
- - Banda zeleně.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte a poražte kuře. Odstraňte všechny kosti a kůži a ponechejte pouze maso. Maso nakrájejte na malé kousky. Výhodné jsou filety, prsa a stehna.
Krok 2
Předehřejte na sporáku nepřilnavou pánvi a vložte do ní kuře. Smažte kuře bez přidání oleje do zlatova.
Krok 3
Maso neustále míchejte, aby se nespálilo. Když je maso připravené, přemístěte ho do hrnce a zatím odložte.
Krok 4
Opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou. Opláchněte rajčata zalitím vroucí vodou. Nakrájejte rajčata na malé kostky. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nakrájejte papriku na malé kostky.
Krok 5
Smažte zeleninu na pánvi po dobu pěti minut. Oheň by neměl být příliš velký a je lepší zeleninu neustále míchat, aby nedošlo k popálení.
Krok 6
Zkombinujte kuře a zeleninu v hrnci a vše zalijte trochou vody a v ní zředěnou rajčatovou pastou. Jedna sklenice bude stačit. Přidejte koření a bobkové listy.
Krok 7
Umístěte pánev na mírný oheň. Vařte jídlo po dobu půl hodiny. Před vařením posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.
