Jak Dusit čerstvé Zelí

Obsah:

Jak Dusit čerstvé Zelí
Jak Dusit čerstvé Zelí

Video: Jak Dusit čerstvé Zelí

Video: Jak Dusit čerstvé Zelí
Video: Dušené bílé zelí na sladko - videorecept 2024, Březen
Anonim

Zelí je chutné a zdravé v jakékoli formě - čerstvé, kysané zelí nebo dušené. V závislosti na receptu na jeho přípravu může být dušené zelí skvělou přílohou pro maso nebo drůbež, nebo může být přítomno na stole jako vynikající nezávislé jídlo.

Jak dusit čerstvé zelí
Jak dusit čerstvé zelí

Je to nutné

    • Na zelí
    • dušené se zakysanou smetanou nebo smetanou:
    • 500 g zelí;
    • 1 cibule;
    • 100 g zakysané smetany;
    • 2-3 lžíce másla;
    • sůl podle chuti;
    • pepř podle chuti;
    • Pro dušené zelí se zeleninou ve zakysané smetaně:
    • 250 g zelí;
    • 200 g brambor;
    • 200 g mrkve;
    • 80 g petrželky;
    • 80 g tuřínu;
    • 80 g rutabagas;
    • 200 g cibule;
    • 120 g dýně nebo cukety;
    • 80 g rajčat;
    • 100 g zakysané smetany;
    • česnek podle chuti;
    • sůl podle chuti;
    • U libového dušeného zelí:
    • 500 g zelí;
    • 2 cibule;
    • 1 mrkev;
    • 1 paprika;
    • 50 g slunečnicového oleje;
    • 100 g rajčatové omáčky;
    • sůl podle chuti;
    • pánev;
    • pánev;

Instrukce

Krok 1

Chcete-li připravit dušené zelí se zakysanou smetanou nebo smetanou, vezměte čerstvé zelí, opláchněte je, nakrájejte a vařte 10-15 minut ve vodě solené podle chuti. Poté vezměte cibuli, oloupejte ji, nakrájejte na jemno a osmažte na másle na pánvi do zlatova. Přidejte restovanou cibuli do zelí a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Vařte zelí a cibuli, dokud nezměknou. Před podáváním připravené jídlo nalijte zakysanou smetanou nebo smetanou.

Krok 2

Pokud chcete hýčkat své blízké nebo hosty zelím se zeleninou dušenou ve zakysané smetaně, připravte si takové jídlo, vezměte syrové brambory, cibuli, tuřín, rutabagy, mrkev a petržel, důkladně je opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na plátky. Poté každou zeleninu osmažte na pánvi na másle odděleně od sebe. Zatímco je zelenina osmažená, opláchněte a nakrájejte čerstvé zelí na čtverce, vložte do hrnce, nalijte do něj trochu vody a vařte jej v zapečetěné nádobě. Když je veškerá zelenina osmažená, přidejte ji do kapusty a vařte kapustu a zeleninu téměř do uvaření. Opláchněte rajčata, česnek, cukety nebo dýně, nakrájejte a přidejte spolu se zakysanou smetanou do misky na vaření. Přineste zelí se zeleninou ve zakysané smetaně na mírném ohni, dokud nebude vařené, a podávejte jako samostatné jídlo.

Krok 3

U libového dušeného zelí si vezměte cibuli, oloupejte ji a nakrájejte. Poté mrkev umyjte, oloupejte a nastrúhejte, poté nakrájenou papriku nakrájejte na proužky. Vložte nakrájenou papriku, mrkev a cibuli do pánve a trochu je restujte na rostlinném oleji. Během pečení opláchněte a nakrájejte čerstvé zelí na proužky a přidejte ho do pánve se zeleninou. Ochutnejte pokrm podle chuti, přidejte rajčatovou omáčku a duste do vaření.

Doporučuje: