Mražená jablka jsou jedním z nejlepších způsobů, jak konzervovat ovoce na zimu. Zmrazením zachováte všechny prospěšné vlastnosti jablek. Tato metoda je mnohem užitečnější než konvenční konzervace.
Je to nutné
- - sladká a kyselá jablka;
- - 1 čajová lžička soli;
- - půl čajové lžičky kyseliny citronové;
- - voda;
- - nůž;
- - lednička, mraznička;
- - plastové sáčky nebo nádoby.
Instrukce
Krok 1
Pro zmrazení je nejlepší použít sladká a kyselá jablka. Vyberte si čerstvá, krásná jablka bez hniloby nebo otlaků.
Krok 2
Jablka důkladně umyjte, ostrým nožem nakrájejte jádra jablek a odloupněte je. Nakrájejte jablka na plátky, přičemž tloušťka plátků by neměla být větší než 3-4 milimetry.
Krok 3
Připravte si speciální roztok pro zmrazení jablek: do 1 litru vody přidejte 1 lžičku soli a půl lžičky kyseliny citronové.
Krok 4
Při krájení jablek je ihned hodte do studené vody. Tento roztok slané vody s nízkým obsahem kyselin zabrání tomu, aby jablka v budoucnu ztmavla a ztratila svou příjemnou barvu. Nechte jablka v tomto roztoku stát asi 20 minut.
Krok 5
Vyjměte jablka z roztoku a umístěte je na plátky na speciální podnos nebo plech na pečení, vložte tento podnos do mrazničky v chladničce, dokud nezmrazí.
Krok 6
Poté, co jsou jablka zmrazená, můžete je vyjmout z chladničky a oddělit slepené plátky jablek. Poté vložte podnos s jablky zpět do mrazničky, než budou úplně zmrazená.
Krok 7
Poté, co jsou jablka úplně zmražená, vyjměte je a vložte do malých dávek do plastových sáčků nebo speciálních nádob na zmrazení. Přijaté pytle svázat jablky. Malé porce jablek jsou nejpraktičtější pro pozdější použití, protože rozmrazená jablka se nedoporučují znovu zmrazovat. mohou ztratit všechny své důležité živiny.
Krok 8
Při použití vezměte požadované množství zmrazených plátků jablek, které můžete přidat do kompotu, pečiva, pyré pro vaše dítě, jako přílohu nebo rozmrazit. Pamatujte, že konzervovaná jablka ve formě džemů, džemů nebo želé ztrácejí své prospěšné živiny, takže pokud vám záleží na vašem zdraví a zdraví vaší rodiny, zmrazte jablka na zimu, aby vám během zimy dodala vitamíny.
