Jak Správně Připravit šťavnaté Mleté maso

Jak Správně Připravit šťavnaté Mleté maso
Jak Správně Připravit šťavnaté Mleté maso

Video: Jak Správně Připravit šťavnaté Mleté maso

Video: Jak Správně Připravit šťavnaté Mleté maso
Video: Recept, který udivuje všechny hospodyňky - šťavnaté a měkké karbanátky!| Chutný TV 2024, Březen
Anonim

K přípravě dobrého mletého masa budete muset provést několik jednoduchých postupů. Čím pozorněji zacházíte se všemi fázemi vaření, tím chutnější a chutnější pokrmy z toho jsou.

Jak správně připravit šťavnaté mleté maso
Jak správně připravit šťavnaté mleté maso

K vaření mletého masa by se mělo používat pouze čerstvé maso. Je lepší koupit ho na trhu od důvěryhodných prodejců. Dobré čerstvé maso dělá mleté maso chutným a šťavnatým. Někdy můžete slyšet názor, že pro rolování v mlýnku na maso můžete vzít maso, které není první svěžest, protože po jeho vaření se chuť nebude lišit od normální. To však není pravda - pokrmy připravené z takového mletého masa mají výraznou a ne vždy příjemnou zatuchlou chuť.

Aby bylo mleté maso šťavnaté, musíte si vzít různé druhy masa - například vepřové a hovězí maso. Ujistěte se, že používáte cibuli na mleté maso - bez ní se hmota ukáže být čerstvá a suchá.

Ideální poměr přísad pro mleté hovězí a vepřové maso je, když se obě masa berou stejně. Na kilogram masa budete muset přidat 4 další velké cibule, pár stroužků česneku, pepř a sůl - podle chuti.

Nakrájejte maso na kostky, aby bylo vhodné je otočit pomocí mlýnku na maso. Vše vložte do hluboké mísy, přidejte pepř, sůl a dobře promíchejte. Nakrájejte cibuli - každou na 4 nebo 8 kusů. Vše protáhněte mlýnkem na maso. Nezapomeňte přidat česnek. Pokud se vám zdá, že jednou nestačí, můžete listovat v mlýnku na maso dvakrát nebo třikrát.

Připravené mleté maso lze okamžitě použít k vaření. Můžete jej také na chvíli ochladit nebo zmrazit.

Doporučuje: