Mleté maso a bramborový kastrol vařený v troubě podle tohoto receptu se vždy ukáže neuvěřitelně něžný a šťavnatý. Toto jídlo se připravuje rychle a snadno az produktů, které jsou téměř vždy k dispozici v chladničce.
Je to nutné
- - 500 gramů mletého hovězího masa;
- - jedna středně velká cibule;
- - 500 gramů brambor;
- - 300 gramů zakysané smetany;
- - 200 gramů sýra;
- - sůl a pepř na dochucení);
- - zelené (můžete použít jak sušené, tak čerstvé).
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je opláchnout brambory, dát je do hlubokého kastrolu, přidat vodu a vařit. Pokud je zelenina velká, může být nakrájena na polovinu, aby se rychleji vařila.
Hotové brambory zalijte studenou vodou a nechejte 10 minut vychladnout.
Krok 2
Dále musíte oloupat cibuli, nakrájejte ji jemně. Zahřejte pánev se silným dnem, nalijte do ní olej a smažte na ní cibuli, dokud nedosáhne příjemné zlaté barvy. Při smažení musí být cibule neustále míchána, aby se v žádném případě nespálila.
Krok 3
Dalším krokem je smažení mletého masa. Vložte mleté maso do pánve s cibulí, vše promíchejte, podle chuti přidejte sůl a pepř, přidejte nakrájenou zeleninu a vše smažte na vysokém ohni až do poloviny vaření. Je třeba si uvědomit, že v této fázi je nejdůležitější rychle smažit mleté maso tak, aby bylo pokryto krustou.
Krok 4
Brambory oloupejte, opláchněte a nastrúhejte nebo najemno nasekejte. Nastrouhejte sýr do samostatné mísy.
Krok 5
Jakmile jsou všechny ingredience hotové, můžete začít sbírat kastrol. Plech na pečení namažte rostlinným olejem a položte na něj mleté maso, vyrovnejte ho. Na mleté maso dáme nakrájené brambory a osolíme.
Krok 6
Dále musíte v šálku smíchat zakysanou smetanu (smetanu) s koprem a solí, promíchat. Nalijte připravenou omáčku na kastrol a nahoře posypte strouhaným sýrem.
Krok 7
Vložte plech na 30 minut do trouby a troubu předehřejte na 180 stupňů. Šťavnatá a vydatná kastrolka je připravena.
