Červená ryba je velmi jemná, ale díky tomuto receptu je šťavnatá, měkká a uspokojivá. Jídlo se nestydí za to, že se podává u slavnostního stolu, ale je vynaloženo minimum úsilí a času.
Je to nutné
- - červená ryba - 500 g;
- - cibule - 1 velká hlava;
- - mrkev - 1 ks.;
- - tvrdý sýr - 1 sklenice (již strouhaná);
- - rajče - 1 - 2 ks.;
- - zakysaná smetana - 2 lžíce;
- - majonéza - 3 lžíce;
- - koření pro ryby podle chuti;
- - sůl podle chuti;
- - pepř podle chuti;
- - čerstvý kopr - 1 svazek.
Instrukce
Krok 1
Ryby musí být očištěny, dobře umyty, soleny a na přání je možné do nich přidat koření. Chcete-li ušetřit čas, můžete si koupit hotové filety, které stačí opláchnout pod tekoucí studenou vodou. Vařte rýži obvyklým způsobem, také trochu osolte.
Krok 2
Vložte připravenou rybu do pekáče, dříve namazaného máslem, nahoře položte rýži.
Krok 3
Poté nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, nakrájejte cibuli na půlkroužky. V samostatné misce smíchejte mrkev, cibuli, zakysanou smetanu, majonézu a vše dejte na rýži. Poté vrstvu plátků rajčat a poslední vrstvu strouhaného sýra.
Krok 4
Miska se peče v troubě předehřáté na 150 stupňů, přibližně 35 - 40 minut. Pro dokončení vaření posypeme nasekaným koprem, který dodá pokrmu jedinečnou vůni, a necháme ho vařit v troubě dalších 10 minut.
