Moderní domácí spotřebiče se stávají nepostradatelným nástrojem pro domácí kuchaře. Dnes i nezkušená žena v domácnosti dokáže ohromit své blízké vynikajícím vařením, stačí si pořídit pohodlný multivark. Pokrmy v tomto spotřebiči se ukáží jako neobvykle šťavnaté a jemné, navíc jsou mnohem cennější a výživnější než smažené pokrmy. Zkuste vařit kuře v pomalém sporáku a kombinujte maso s různými druhy zeleniny a koření.
Je to nutné
- Dýňové kuře:
- - chlazené kuře (1 jatečně upravené tělo);
- - cibule (2 hlavy);
- - dýně (300 g);
- - mrkev (2 ks);
- - brambory (3-4 hlízy);
- - kefír (1 sklenice);
- - rostlinný olej na smažení;
- - kuchyňská sůl podle chuti;
- - čerstvě mletý černý pepř podle chuti.
- Kuře ve vlastní šťávě:
- - chlazené kuře (1 jatečně upravené tělo);
- - cibule (4-5 hlav);
- - česnek (3 hřebíčky);
- - mrkev (1 ks);
- - brambory (několik hlíz);
- - rostlinný olej na smažení;
- - sůl, pepř a další koření a byliny podle chuti;
- - bobkové listy (1-2 ks).
Instrukce
Krok 1
Kuře s dýní
Před vložením kuřete do multivaru připravte všechna potřebná jídla. Vykuchané vychlazené tělo důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a odstraňte kůži. Poté to nakrájejte na kousky a odřízněte přebytečný tuk. Maso potřeme kuchyňskou solí a čerstvě mletým černým pepřem, poté necháme chvíli odležet. Zatímco kuře odšťavňuje, zeleninu umyjte a oloupejte.
Krok 2
Umyté a oloupané brambory a dýně nakrájejte na stejné plátky, mrkev na plátky a cibuli na velmi tenké půlkruhy. Chcete-li dát horkému pokrmu v multivarkě další nuance aroma, doporučuje se smažit cibuli dozlatova na rafinovaném slunečnicovém oleji.
Krok 3
Položte zeleninové plátky na dno nádoby elektrického spotřebiče. Další vrstva bude kuřecí, lemovaná restovanou cibulkou. Čerstvé kořenové zelenině bude trvat pára déle než drůbeži, takže neměňte vrstvy! Nalijte kefír na zeleninu a maso a vařte jídlo po dobu dvou hodin.
Krok 4
Kuře ve vlastní šťávě
Připravte kuře v pomalém sporáku bez fermentovaného mléčného dresingu ve vlastní šťávě. Nejprve oloupejte stroužky česneku, protáhněte je lisem na česnek nebo je nasekejte velmi jemně nožem. Nastrouhejte porce kuřete se směsí kuchyňské soli, mletého česneku, oblíbených koření a bylin. Smažte velké množství nakrájené cibule na rostlinném oleji.
Krok 5
Umístěte jídlo do multivaru. Pokryjte vrstvy mrkve, brambor a kuřete zlatou, chutnou cibulkou. Na vrchol položte bobkový list, trochu zmačkaný a zlomený rukama. Maso dusíme v uzavřeném multivarkě asi 2,5 hodiny.
