Kuře se nejčastěji vaří v multivarkě, a to navzdory skutečnosti, že proces trvá o něco déle než na sporáku, moderní ženy v domácnosti tuto techniku nezanedbávají, protože drůbeží maso se ukáže jako neuvěřitelně šťavnaté a měkké.
Moderní technologie výrazně zjednodušuje proces vaření, zatímco pokrmy jsou chutné a aromatické. Skvělým pomocníkem pro ženy v domácnosti je pomalý vařič, je to stolní zařízení, ve kterém se jídlo pomalu vaří při teplotě 70 až 140 stupňů. Lze v něm připravit produkt, jako je kuřecí maso. Lahodné dušené kuře v multivarkě jakékoli značky je vhodné pro ty, kteří dávají přednost vyvážené stravě.
Výhody vícevařených jídel
Výrobky vařené v multivarkách mají řadu výhod oproti těm, které byly pečené v troubě nebo smažené na pánvi:
- Přínos pro zdraví;
- nádherná vůně a chuť;
- jídlo nikdy nehoří;
- můžete použít maso nižší kvality, po několika hodinách vaření měkne;
- připravit toto jídlo od hostesky nezabere mnoho času, můžete dát kuře do pomalého sporáku a pustit se do vlastního podnikání.
Multivařské triky, které by ženy v domácnosti měly vědět
1. Pomalý hrnec „odnímá“barvu potravin a činí je navenek ne příliš atraktivní, proto při vaření kuřete se zeleninou používejte více zelených, barevných paprik a rajčat.
2. Kapalina v multivarkě se odpařuje velmi málo, proto nepoužívejte příliš mnoho omáček a omáček.
3. Pokud je kuře vařené se zeleninou, je třeba mít na paměti, že proces přivedení čerstvé kořenové zeleniny do vynikajícího stavu v pomalém sporáku trvá déle než vaření drůbeže, takže je lepší nakrájet zeleninu na malé kousky a dáme na dno a nahoře přikryjeme masem.
Multicookerové kuřecí recepty
Vaření nebude trvat dlouho, ale bude mít požadovaný účinek na hosty a blízké.
Orientální kuře v pomalém sporáku
Domácí jednoduchý jednoduchý recept na jídlo. Každá žena v domácnosti, která má multivark, to zvládne. K tomu potřebujete následující přísady:
- kuře - 1 kus;
- cibule - 3 kusy;
- česnek - 5 hřebíčků;
- rajčata - 3 kusy.;
- bílé víno - 50 gramů;
- citron - 0,5 kusu;
- sůl podle chuti;
- slunečnicový olej - 30 gramů;
- zelené podle chuti.
1. Pokud jsou produkty připraveny, pokračujeme k vaření. Nejprve musíte umýt kuře a nakrájíme na malé kousky. Oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na půlkroužky, nasekáme česnek. Zeleninu umyjte, osušte a jemně nakrájejte. Nalijte rajčata vroucí vodou, vložte je do studené vody a oloupejte. Nasekejte dužinu.
2. Poté zapněte režim „Multi-cook“, nastavte teplotu na 160 ° C, zahřejte olej a smažte kuře po dobu 5 minut. z každé strany. Přesuňte maso na stranu. Na volné místo položte cibuli a rajčata, smažte je 5 minut. Mícháme kuřecí kousky.
3. Potom přidejte bílé víno, šťávu z půlky citronu, česnek a koření. Zavřete víko a vařte 35 minut.
Kuře v multivarkě celé s bramborami
U tohoto receptu nemusíte šetřit kořením, které dodá pokrmu koření a aroma. Používají se následující přísady:
- kuře - 1 kus;
- brambory - 6 kusů;
- majonéza - 80 ml;
- sladká paprika - 1 lžička;
- sůl, olej podle chuti;
- černý pepř podle chuti.
1. Jak připravit toto jídlo? Velmi jednoduché! Smíchejte majonézu se solí a černým pepřem; podle potřeby přidejte česnek.
2. Zpracujte kuře, opláchněte, otřete a kartáčujte jednou částí majonézy. Nechte marinovat, můžete to udělat večer a nechat ptáka v chladničce, ale prostě ho něčím zakryjte.
3. Oloupejte brambory, nakrájejte na čtvrtiny. Přidejte druhou část majonézy, papriky a soli. Míchejte rukama, aby se každé sousto pokrylo omáčkou.
4. Nalijte pár lžící oleje, položte kuřecí břicho. Uspořádejte brambory po stranách. Do kuřete můžete dát pár kousků.
5. Zapněte multivark do režimu "Quenching", pečte kostru půl hodiny.
6. Kostru otočte na zadní stranu. Brambory padnou na dno, nic velkého. Znovu zavřete víko multivarku a vařte další půl hodiny. V případě potřeby můžete vždy přidat čas.
Kuře s houbami v pomalém sporáku
Kuře bude dušené na smetaně, která dodá masu něhu a šťavnatost, a houby dodají našemu pokrmu neobyčejnou chuť. K vaření budete potřebovat následující součásti:
- Kuře - 1 kus;
- Houby - 300 gramů (žampiony jsou lepší);
- Cibule - 1 kus;
- Krém - 100 ml (lze nahradit zakysanou smetanou);
- Zelení podle chuti;
- Sůl podle chuti;
- Černý mletý pepř - podle chuti;
- Rostlinný olej - 2 lžíce
1. Nejprve by se kuře mělo nakrájet na malé kousky, dát do mísy pro vaření s malým množstvím rostlinného oleje a smažit v režimu „Multi-cook“po dobu 15 minut na každé straně.
2. Poté přidejte nakrájenou cibuli a houby (žampiony), vše promíchejte a smažte dalších 10 minut ve stejném režimu.
3. Nyní nalijte smetanu do mísy, osolte, okoreňte, promíchejte, nastavte režim „Stew“, vařte 40 minut.
Kuře v mexickém stylu s fazolemi v pomalém sporáku
Proč Mexičan? Takový vynález, pokrm dopadá s "zábleskem", jako mnoho mexických jídel. Určitě byste měli vyzkoušet a vyhodnotit! K jeho přípravě je třeba připravit následující produkty:
- kuře - 700 gramů;
- cibule - 1 kus;
- strouhaný zázvor - 1 lžička;
- červená paprika - 0,5 lžičky;
- česnek - 2 stroužky;
- sójová omáčka - 2 lžíce;
- fazole v rajčatové omáčce - 1 plechovka;
- rostlinný olej - 1-2 lžíce
1. Nyní můžete jídlo uvařit. Jemně nakrájejte cibuli, smažte ji na rostlinném oleji s nasekaným česnekem a zázvorem na nastavení „Multi Cook“po dobu 15 minut, dokud nebude cibule průhledná.
2. Přidejte kuře nakrájené na malé kousky, pepř a sójovou omáčku. Můžete přidat trochu soli, ale s ohledem na skutečnost, že sójová omáčka a fazole jsou slané, dochuťte.
3. Vše promíchejte, znovu zavřete víko a pokračujte v vaření. Nastavte režim hašení na 1 hodinu.
4. 20 minut před koncem programu přidejte fazole. Míchejte a vařte až do pípnutí.
Kuře se zeleninou v pomalém sporáku
Je těžké si představit atraktivnější přílohu pro kuře než zeleninu, takže není divu, že recept na „Kuře se zeleninou“je na vrcholu kuchařské knihy většiny žen v domácnosti. Potřebuje přísady:
- kuře (palička, křídla, stehna) - 1 kilogram;
- Havajská zeleninová směs (pokud není k dispozici, můžete použít běžnou, jemně nakrájenou čerstvou zeleninu) - 500 gramů;
- malé dýňové kostky - 300 gramů;
- majonéza nebo kefír - 250 gramů;
- koření podle chuti;
- sůl podle chuti.
1. Způsob vaření je docela jednoduchý. Kuře musí být pečlivě strouhané s kořením, položeno na dno multivarkáře a pokryto dýňovými kostkami a zeleninovou směsí nahoře (za předpokladu, že používáte běžnou čerstvou zeleninu nakrájenou na středně velké plátky, je lepší dát zelenina na dně multivarku).
2. Přidejte majonézu nebo kefír, mísu vařte v režimu „Stew“po dobu 2 hodin.
3. Během vaření je možné trochu přidat kyselou zálivku, aby se nezkroutila.
