Julienne s houbami a kuřecím masem je prostě krásná. Vypadá velmi chutně a vůně listového těsta pečená nahoře láká k pohledu dovnitř. Na večeři připravte houbové a kuřecí julienne.
Je to nutné
- - 300 g žampionů;
- - 400 g kuřecího masa;
- - 1 cibule;
- - 300 ml krému;
- - 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
- - 4 lžíce. lžíce vývaru;
- - rostlinný olej;
- - listové těsto;
- - sýr;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte houby. Smažte v rostlinném oleji. Cibuli nakrájejte na kostičky a smažte odděleně od hub.
Krok 2
Vařte maso nakrájené na proužky. Smažte v rostlinném oleji. Kombinujte houby, maso a cibuli.
Krok 3
Vaření omáčky: Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku. Zahřívejte 2 minuty a za stálého míchání míchačkou.
Krok 4
Přidejte studený vývar, smetanu. Sůl podle chuti. Zahřívejte 3 minuty. Hotová omáčka bude mít konzistenci jako hustá zakysaná smetana.
Krok 5
Kombinujte omáčku s houbami a masem. Uspořádejte v květináčích. Na vrch posypeme strouhaným sýrem.
Krok 6
Potom z hotového listového těsta vystřihněte trojúhelníkové proužky a kruhy, uzavřete s nimi hrnce jako víčka.
Krok 7
Pečte 20 minut při 180 stupních. Těsto by mělo být opečené, to bude signalizovat připravenost naší Julienne s houbami a kuřecím masem.
