Jak Vařit Brambory Zrazy S Houbami

Jak Vařit Brambory Zrazy S Houbami
Jak Vařit Brambory Zrazy S Houbami

Video: Jak Vařit Brambory Zrazy S Houbami

Video: Jak Vařit Brambory Zrazy S Houbami
Video: Staročeská bramboračka s houbami | Recept | #1 Co budu jíst? 2024, Březen
Anonim

Zrazes jsou vydatné plněné karbanátky, které lze připravit z různých ingrediencí. Nejoblíbenější jsou maso a brambory zrazy; tyto kotlety se také připravují z ryb s přídavkem zeleniny, sýrů, vajec a dalších přísad. Připravíme si bramborové zrazy s houbami.

Jak vařit brambory zrazy s houbami
Jak vařit brambory zrazy s houbami

Houby mohou být dobrou náplní pro přípravu srážek, takže v tomto receptu můžete použít různé druhy hub: žampiony, hlívy ústřičné nebo jakékoli lesní houby. Zrazy lze péct v troubě nebo smažit na pánvi.

K přípravě bramborového srážky s houbami budete potřebovat následující produkty:

- brambory - 6 ks.;

- cibule - 2 ks.;

- slepičí vejce - 1 ks;

- česnek - 2 hřebíčky;

- soda - 0,5 lžičky;

- cukr - 1 lžička;

- mouka - 5 lžíce. l.;

- majonéza - 1 polévková lžíce. l.;

- houby - 500 g.

Nejlepší je začít vařit s náplní: cibuli umyjte, oloupejte a nakrájejte na kousky a poté restujte na pánvi na trochě oleje. Mezitím nasekejte česnek a přidejte ho k cibuli.

Pro tento recept je nejlepší brát konzervované houby. Opláchněte houby ze sklenice, zkuste posoudit chuť, kvalitu a úroveň soli, poté je nakrájejte na prkénku. Přidejte houby na pánvi s cibulí a česnekem a restujte na mírném ohni.

Brambory uvaříme v šupce a poté oloupeme a roztlačíme na husté pyré, rozbijeme do nich vejce, přidáme cukr a sódu, uhasíme octem. Pokud jste brambory vařili v osolené vodě, nemusíte v budoucnu přidávat sůl. Nalijte mouku a poté těsto dobře promíchejte rukama a rozdělte ho na malé kousky, které je třeba rozválit na ploché koláče.

Po smažení hub s cibulí a česnekem vypněte oheň a přidejte majonézu k houbám.

Nyní můžete začít tvořit zrazy: položte náplň na malý koláč úplně uprostřed a pak jemně tvarujte zrazy a přitiskněte okraje ke středu. V budoucnu může být zrazy smažený na pánvi nebo pečený v troubě, dokud nebude vařený.

Doporučuje: