Navzdory skutečnosti, že hodgepodge je relativně mladé jídlo, má obrovské množství fanoušků. Hodgododge s masem je připraven dostatečně rychle, ale ukázalo se, že je to uspokojivé a chutné. Kromě toho nasycení hodgepodge závisí na množství různých druhů masa v něm.
Je to nutné
-
- Maso (vepřové
- slepice
- klobása
- salám - z čeho vybírat);
- brambory;
- cibule cibule;
- zelenina;
- olivy;
- zakysaná smetana;
- nakládané nebo nakládané okurky;
- rajčatová pasta;
- sůl a pepř.
Instrukce
Krok 1
Vařte čerstvé kuřecí nebo vepřové vývary. Solyanka ve vývaru bude mnohem chutnější a bohatší.
Krok 2
Přidejte brambory nakrájené na malé kostky.
Krok 3
Předvařené maso a další masové přísady nakrájejte na proužky a přidejte do vývaru. Vaříme 10 až 15 minut.
Krok 4
Polévku dochuťte cibulí a rajčatovou pastou 10 minut před vařením. Ochutíme solí, pepřem a přidáme nakládanou okurku nakrájenou na proužky. Solyanka by měla být silná a bohatá.
Krok 5
Vypněte zdroj tepla a nechte hadgepodge stát pod víkem asi 10 až 15 minut.
Krok 6
Před podáváním přidejte ke každé porci 1 lžíci zakysané smetany, plátek citronu a pár oliv. Dobrou chuť!
