Palačinky jsou pokrm, který slouží jako záchranář, když na farmě dochází peníze, a v lednici „myš visí sama“. Palačinky mohou být kompletní snídaně, hlavní jídlo nebo dezert.
Je to nutné
- - Mléko 250 ml
- - Vejce 1 ks
- - mouka 100 g
- - Slunečnicový olej 15 g
Instrukce
Krok 1
Do nádoby se nalije mléko, přidá se vejce a mouka. Výsledná hmota se smísí s mixérem. Poté se přidá slunečnicový olej a znovu se promíchá. Konzistence těsta by měla být jako tekutá zakysaná smetana.
Krok 2
Pokud nebylo možné sledovat proporce a konzistence těsta se ukázala být hustá, mělo by se přidat mléko. Naopak, pokud je těsto příliš tenké, je nutné přidat mouku.
Krok 3
Abyste zabránili vzniku hrudky z první placky, namažte ji minimálním množstvím slunečnicového oleje. Nalijte těsto do dobře vyhřáté pánve v takovém množství, aby při rozprostření na pánvi vznikla tenká vrstva. Čím tenčí vrstva těsta na palačinky v pánvi, tím více palačinek získáte.
Krok 4
Po zhnědnutí spodní vrstvy, jejímž znakem je zpoždění okraje palačinky od pánve, je třeba ji otočit.
