Tento recept dělá tenké palačinky, ale zároveň nadýchané a měkké. Připravte se rychle, ve vaření není nic složitého. Vynikající kombinace k snídani - teplé palačinky, kondenzované mléko a čerstvé bobule.
Je to nutné
- - 500 ml kefíru;
- - 250 ml mléka;
- - 1 kuřecí vejce;
- - 12 lžíce. lžíce pšeničné mouky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - 1 polévková lžíce. lžíce cukru;
- - 1 čajová lžička hasené octové sody;
- - sůl, bobule, kondenzované mléko.
Instrukce
Krok 1
Nejprve nalijte kefír do hrnce a trochu ho zahřejte na mírném ohni. Kefír by neměl být příliš horký. Přidejte k tomu cukr, hasenou sódu, sůl, rozšlehejte vejce, dobře promíchejte. Po malých částech přidejte mouku a hmotu dobře promíchejte. V této fázi se získá těsto podobné husté zakysané smetaně. Množství mouky se může měnit nahoru nebo dolů - přidává se očima!
Krok 2
Mléko přiveďte k varu a za stálého míchání přidejte tenkým proudem do těsta. Přidejte rostlinný olej, důkladně promíchejte. Ukázalo se to hotové těsto na palačinky, připomínající tekutou zakysanou smetanu.
Krok 3
Dobře zahřejte pánvici nebo palačinku, snižte teplotu pod ní, na první palačinku vymažte pánev tukem. Smažte palačinky po dobu 1 minuty na každé straně, během této doby se změní na červenou barvu. Skládejte hotové palačinky. Takže spotřebujte všechno těsto.
Krok 4
Před podáváním palačinky přeložte do obálky, zalijte kondenzovaným mlékem a ozdobte čerstvými bobulemi. Můžete posypat směsí kakaového prášku a skořice, pak budou mít palačinky úžasnou chuť! K rannímu čaji nebo kávě podávejte hotové krémové nadýchané palačinky s kondenzovaným mlékem.
